Comparatif Celtis (micocoulier) – Fruitiers "originels" fruits doux: pour forêts tempérées comestibles, permaculture.

tolerance au froid C. australis: -15°C selon A.R.T, -23°C selon d’autres sources,

C. occidentalis: -40°C

H.20m selon PFAF (25m selon ART)/l.10m (ou l.20m pour C.Occidentalis)

feuilles: caduques (ideal proche habitation bioclimatique)

Au soleil, en cohérence avec sa hauteur. (PFAF, A.R.T.)

tous sols et PH, supporte sécheresse et pauvres sols.

Contradiction concernant les sols lourds: Pfaf ne les inclue pas dans ses tolérances, tandis que d’autres sources les incluent:

https://mlpaysagiste.com/plantes/celtis-occidentalis/

https://www.jardin2m.com/vegetaux/fiche/14639/arbres/celtis-occidentalis-micocoulier-occidental/

et encore d’autres sources disent n’importe quoi (comme une rusticité limitée à -7°C… Alors qu’ils ont très bien survécu à un -17 ici; et sont estimés à -23 et -40!) mais une semble donner une réponse pour mettre d’accord: « tous sols ingrats dès lors que suffisament drainés », donc lourd peut-être, mais pas une flaque qui garderait trop d’eau..

JD: Je propose des graines de celtis nains

, car Attention, australis et occidentalis et aussi sinensis etc, sont à considérer comme des pionniers à ne pas introduire dans la nature, car trop hauts envahissants et trop peu intéressants sur le plan alimentaire (baies trop hautes inaccessibles, puis tombées au sol difficiles à trouver et peu charnues).

Pionnier: pour faire de l’ombre sur des terrains incultes et secs en plein soleil, afin de permettre ensuite la réussite de semis d’autres arbres dans l’ombre des Gleditsia et Celtis. DANS CETTE OPTIQUE le nain est préférable, car moins haut, pourra ainsi se faire dépasser par les autres arbres. Le pionnier exigeant du soleil, il laisse ensuite la place aux arbres dont il a permis l’implantation grâce à son ombre. Il est donc important de choisir des pionniers nains.

En permaculture on préfère les pionniers Fabacées qui produisent elles-mêmes l’azote dont elles ont besoin, afin de ne pas en priver les voisins. Le Celtis ne présente pas cet avantage. Un apport d’urine serait utile pour compenser la consommation d’azote du Celtis.

C. trinervis 7,5mm, graine 5,3mm, sucré mais un goût bof. Supporte -13°C et probablement bien plus froid.

Celtis caucasica 7mm, graine 5mm, goût le + neutre, l’un des 2 sujets de caucasica était le plus tardif de la collection de celtis: peut être consommé en oct ET nov. Tronc parfois très particulier, pas cylindrique du tout. Supporte -15°C et probablement bien plus froid.

Celtis glabrata: 8,5mm, graine 5,3mm, très peu consommable: passe sans nuances du jaune dégueu au noir moisi.. en nov. Supporte -13°C et probablement bien plus froid.

C. pallida et tenuifolia (dans tableau ci dessous; voir tolérances au froid en colonne de droite): je les ai pas vus ni goûtés, mais peux en grouper l’achat (11€ les 5 grammes ou échantillon à prix libre)

Celtis Occidentalis:

Fruitier estimé peu intéressant par Yann Fanch, compte tenu sa hauteur et la place qu’il prendrait sur d’autres fruitiers plus productifs. Noté 3 sur 5 par PFAF. JD et Yuhong trouvons le fruit bon (meilleur que datte car moins sucré) mais peu charnu.

Fruit très doux et agréable, souvent produit en abondance en Grande-Bretagne, il est de la taille d’un cassis, mais il ya très peu de chair autour d’une grosse graine [K]. Le fruit est orange foncé à pourpre ou bleu-noir à maturité, habituellement d’environ 7-11mm de diamètre, bien que parfois jusqu’à 20 mm [270]. La chair est sèche et farineuse, mais avec un goût sucré agréable [K]. Semences [57]. Pas plus de détails. Les fruits et les graines peuvent être broyées finement ensemble et utilisés comme assaisonnement [161, 183]. Les Indiens d’Amérique N. mangèrent avec du grain rôti [183].
Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès d’un professionnel qui peut avoir un avis pertinnament différent dans votre cas précis. Un extrait obtenu à partir du bois a été utilisé dans le traitement de l’ictère [226]. Une décoction de l’écorce a été utilisée dans le traitement des maux de gorge [257]. Lorsqu’il est combiné avec des coquilles en poudre, il a été utilisé pour traiter VD [257].

Un colorant est obtenu à partir des racines [61]. Plus de détails sont donnés. Assez tolérant au vent, il peut être planté dans le cadre d’un brise-vent [200]. Bois – plutôt molle, faible, à grain grossier, lourd. Il pèse £ 45 par pied cube et est parfois utilisé dans le commerce pour des meubles pas cher, placage, de carburant d’escrime, etc [46, 61, 82, 171, 227].

A.R.T. ajoute:

Un arbre de l’Europe méridionale, Les feuilles sont médicinales et un colorant jaune est obtenue à partir de l’écorce. Le bois est dur et durable.

Celtis Australis:

Fruit: Un goût agréable farineux [74]. Petit fade et doux [2, 183]. De peu de valeur [177]. Le fruit est d’environ 10 mm de diamètre [200] avec une seule grosse graine [K].

Graines – crues ou cuites [7, 46, 61, 105]. On obtient une huile de la graine [7, 105].

Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès d’un professionnel avant d’utiliser des plantes. Il peut avoir des avis différents et pertinents dans votre cas précis.
Astringente; Adoucissante; Stomachique.
Les feuilles et les fruits sont astringentes, adoucissantes et stomachique [7, 254]. Les feuilles sont réunis en début d’été et séchées pour une utilisation ultérieure [7]. Le fruit, en particulier avant qu’il ne soit complètement mûr, est considéré comme plus efficace en médecine [254]. Une décoction de deux feuilles et les fruits est utilisé dans le traitement de l’aménorrhée, des règles abondantes et des saignements intercurrents et les coliques [218, 240]. La décoction peut également être utilisé pour astringe les muqueuses dans le traitement de la diarrhée, la dysenterie et d’ulcères gastro-duodénaux [254].

Un colorant jaune est obtenue à partir de l’écorce [100]. Une huile grasse est obtenue à partir de la semence [243]. Pas plus d’informations. Bois – souple, durable [46, 61, 158]. Largement utilisé par les tourneurs [7]. Utilisé pour les poignées d’outils agricoles [272]. Les pousses minces souples sont utilisés comme des bâtons de marche [61]. Un excellent combustible [146].

Détails de culture (applicables à ces 2 celtis):

Un bon arbre pour faire de l’ombre [200]. Les arbres peuvent avoir une très longue durée de vie, peut-être 1000 ans [200]. Les plantes de ce genre sont notamment résistant aux champignons [200].
Préférable de semer dès que les graines sont mûres [200]. Les graines stockées réusissent mieux après 2 – 3 mois de stratification à froid, puis semer Février / Mars [78, 200]. Les taux de germination sont généralement bons, bien que la graine stockée pourrait prendre 12 mois ou plus à germer. La graine peut être stocké pendant jusqu’à 5 ans [113]. Les feuilles de plants ont souvent beaucoup de taches blanches sans chlorophylle, ceci est normal et les plantes plus âgées produisent des feuilles vertes normales.

Boutures

Réussit à toute assez bonne terre, drainée limoneuse [1, 11, 200]. Réussit sur graviers secs et sur des sols sableux [200]. Cette espèce nécessite des hivers doux, si elle veut réussir [3]. Arbres préfèrent des étés plus chauds et plus de lumière que sont normalement connu en Grande-Bretagne, souvent, ils ne mûrissent pas pleinement leur bois lors de la croissance dans ce pays et ils sont alors très soumis au dépérissement en hiver [1, 11, 200].

Celtis Australis:

Une forme plus robuste, à partir de graines recueillies dans le Caucase, est cultivé en Grande-Bretagne [11]. Les fruits et les graines sont parfois vendus sur les marchés locaux dans les Balkans [46, 183]. Cette plante est dit être le fruit de lotus des anciens [183]. Il est mentionné dans l’histoire d’Ulysse revenant de Troie et l’histoire raconte que si une personne doit manger le fruit ils ne seront jamais quitter cette zone.

*fruit broyé en purée: mixable sans casser les graines comme caroube?

Comparaison avec d’autres celtis (tous résistants à la sécheresse):

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Latin Name	Common Name	Family	Synonyms	Edibility Rating	Différences
Celtis australis	Micocoulier de Provence, Nettle Tree, European hackberry Caucase, Balkans	Ulmaceae	C. lutea.	3	20/10m -23°C 10-7mm
Celtis boninensis		Ulmaceae		2	?
Celtis bungeana	Bunge’s hackberry	Ulmaceae	C. davidiana.	2	10m 8-5mm
Celtis caucasica	Caucasian hackberry	Ulmaceae		2	20m selon pfaf, 6m selon mon observation de sujets de 40 ans 5mm selon Pfaf, 7mm selon mon observation astringent selon PFAF, très doux et neutre selon ma dégustation en novembre. Plus froid que -15°C selon PFAF et selon moi.
Celtis glycycarpa		Ulmaceae		2	?
Celtis jessoensis	Asie (Chine, Japon)	Ulmaceae		2	15m ?
Celtis koraiensis	Asie, Manchourie	Ulmaceae		2	12m 10mm
Celtis laevigata	Sugarberry, Netleaf hackberry, Texan sugarberry, Sugar Hackberry	Ulmaceae	C. integrifolia. C. mississippiensis.	2	18m 8mm
Celtis laveillei		Ulmaceae		2	?
Celtis lindheimeri	Palo Blanco, Lindheimer’s hackberry	Ulmaceae	C. helleri. Sm.	2	10m 9mm*
Celtis occidentalis	Hackberry, Common hackberry Eastern N. America – Quebec to Manitoba, North Carolina, Missouri and Oklahoma.	Ulmaceae		3	20/20m 10 à 20mm -40°C
Celtis pallida	Desert Hackberry	Ulmaceae		2	5m 8mm acidulé Persistant. Pousse en angleterre selon PFAF, sans précision de limite en °
Celtis reticulata	Paloblanco, Netleaf hackberry	Ulmaceae	C. laevigata reticulata. (Torr.)L.Benson.	2	12m 10mm
Celtis sinensis	Chinese hackberry	Ulmaceae	C. japonica.	2	10m selon pfaf, 16 à 20m à Verrières-le-buisson, y ayant concurrencé un pin! 8mm
Celtis tenuifolia	Small Hackberry, Dwarf hackberry	Ulmaceae	C. occidentalis pumila. (Muhlenb.)Pursh. C. pumila. Pursh.	2	4m 10mm Caduc. Pousse en angleterre selon PFAF jusqu’à des froids pires que -15°C
Celtis tetrandra		Ulmaceae		2	20m 8-5mm
Celtis tournefortii	Oriental hackberry	Ulmaceae		2	8m peu mm
Pteroceltis tatarinowii	Asie	Ulmaceae		0	10m

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