donne aussi des haricots 🙂
http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Moringa+oleifera
Dans le tableau-catalogue sont résumés les détails de culture ci dessous, sans les erreurs du résumé PFAF
Les jeunes feuilles et pousses – crus ou cuits [301]. Ajouté aux salades, cuit comme potagère et ajouté aux soupes et currys [299, 301, 307]. Ils ont une saveur de moutarde comme [301]. Les feuilles contiennent 7-10% de protéines [301]. (Ce presque certainement fait référence à la feuille séchée [K].) Les feuilles sont très nutritifs, riche en vitamines, minéraux et acides aminés de la méthionine contenant du soufre et de la cystine, qui sont souvent en pénurie [303]. Les jeunes plants tendres font un excellent légume cuit [301, 303]. Fleurs – crus ou cuits [299, 301]. Ajouté aux salades, cuit comme potagère et ajouté aux soupes et currys [301, 303]. Ils peuvent donc être utilisés pour faire un thé [303]. Siliques. Les longues gousses comme haricots sont utilisés dans les soupes et les currys, ou transformés en conserves au vinaigre [301]. Les jeunes gousses sont considérés comme ayant un goût qui rappelle les asperges [303] et peuvent être consommés crus [307]. Les gousses peuvent être 15 – à long [418] 45cm. Graines. Les graines immatures sont consommées comme des pois [301]. Une saveur sucrée [307]. Les graines mûres, quand grillés ou frits, sont ressembleraient à des arachides en saveur [299, 301]. Une huile obtenue à partir des graines est utilisée dans les salades et la cuisine [301]. Agréablement parfumé, il huile d’olive et Ressemble est une excellente huile de salade [303]. L’huile est claire et sans odeur et ne rancit pas rapidement [299]. Les graines des gousses matures (qui peut être de 40 à 50 cm de long) sont brunis dans une poêle, et Purées Placées dans l’eau bouillante, ce qui provoque l’huile de flotter à la surface [303]. La racine piquante est utilisée comme raifort (Armoracea rusticana) comme assaisonnement dans les aliments chauds [301, 303]. Même en dehors de toute l’écorce, le condiment Lorsqu’il est utilisé en excès peut être dangereux [303]. Une gomme rougeâtre Obtenu à partir de l’écorce est utilisée comme assaisonnement [301]. Utilisé de manière similaire à la gomme adragante [200].
Généralement connu dans divers noms tels que: l’arbre de raifort, moringa, arbre DRUMSTICK, Ben huile d’arbre et benzoil arbre, Moringa oleifera est le seul genre dans la famille Moringacées. Il est à feuilles caduques, à croissance rapide, résistant à la sécheresse atteignant une hauteur pouvant atteindre 12 m et d’un diamètre de tronc jusqu’à 45 cm à l’échéance. Il a une couronne ouverte de branches tombantes et laisse tripinatte. Les feuilles sont jaune-blanc, parfumé, et finement veiné. Le fruit est une capsule à trois côtés, de couleur brune, et la pendaison. Les graines sont ennuyeux globulaire, sombre et ont des ailes parcheminées blanchâtre. Il peut être dispersé par le vent et l’eau. Les racines sont déchiquetés et utilisés comme condiment. Les feuilles sont la partie de la plante la plus nutritive. Il est souvent cuit et consommé comme légume, ou séché et broyé en une poudre, puis ajouté dans les soupes et les sauces. Les gousses sont comestibles, mais immature deviennent non comestibles et amer comme mature. Les graines peuvent être consommées comme des petits pois ou rôti. Il donne une huile comestible connue sous le nom de Ben huile Tout ce qui est clair et inodore. Les fleurs peuvent ainsi être consommés crus ou cuits. arbre Raifort, en général, est diurétique, rubefacient et laxatif. Il peut être utilisé pour augmenter le débit de lait et de contrôle des infections bactériennes. Il peut donc être utilisé comme traitement pour l’asthme, la goutte, les rhumatismes, l’inflammation, les pierres de la vessie et des reins, des furoncles, les ulcères, les plaies, les maladies de la peau, les morsures de serpent, etc. arbre Raifort est planté de façon brise-vent et de prévenir l’érosion des sols. La propagation par graines ou boutures. L’écorce est utilisée pour le bronzage. Le bois donne un colorant bleu et utilisé uniquement pour les constructions légères.
Une plante des régions arides à humides tropicales, où il peut être cultivé à une altitude de 390 à 2.200 mètres. Il pousse mieux dans les régions où les températures diurnes annuelles sont compris entre 25 et – 35 ° C, mais peut tolérer 15-48 ° C [418]. Les plantes peuvent tolérer de légères gelées, même le gel plus lourd ne tuent pas toujours la plante car il est capable de produire des rejets de la base [299, 418]. Il préfère une pluviométrie moyenne annuelle comprise entre 500 – 1500 mm, mais 200 supporte – 2800 mm [418]. Pousse mieux dans une situation ensoleillée, mais tolère l’ombre la lumière [385, 418]. préfère donc un sol bien drainé avec une nappe phréatique élevée au sol, mais il peut résister à des conditions sèches bien, et par conséquent, il se trouve dans les deux zones humides et les zones sèches [299, 385]. Préfère un pH dans la plage 6-8, 5-9 tolérant [418]. Les plantes sont très résistantes à la sécheresse, vert reste et continue à croître même pendant les saisons sèches exceptionnellement longues [418]. Dans les plantations expérimentales au Soudan, les plantes ont atteint une hauteur de 3 mètres dans les 14 mois. Les premières fleurs 30 mois Apparu après le semis. [299] Les premières feuilles peuvent être récoltées après environ 3 ans [299]. Les arbres sont élagués tous les 5 ans pendant la saison des pluies [299]. Les feuilles sont de préférence laissés sur les arbres pendant la saison des pluies Lorsque d’autres légumes sont en quantité amplement suffisante [299]. Les feuilles ont un meilleur goût pendant la saison sèche que pendant la saison des pluies [299]. Les estimations de rendement sont rares. La production annuelle peut atteindre 2.000 fruits ou 6 kg de graines par arbre dans des conditions idéales [299]. À une altitude de plus de 1.650 m pas de fruits à tous sont récoltés et la production de feuilles est faible [299]. Le goût des feuilles entre les arbres et Diffère varie de doux à l’amer [299].
propagation
Semences – sèment dans des pots individuels dans une position semi-ombragée, plaçant la graine 1cm de profondeur dans un mélange de sable et de limon enrichi avec du compost [299]. Ne laissez pas le compost pour devenir sèche. Les taux de germination des graines fraîches approches 100% Ils germent le plus rapide à 25 – 30 ° C. Transplanter à des postes permanents peut être fait lorsque les plantes sont 20cm de hauteur ou 6 mois, et avec l’approvisionnement en eau adéquate (environ 25 litres d’eau tous les 3 – 4 jours) toutes les plantes Shoulderstand survivre [299]. Graines de jusqu’à 1 an ont un taux de germination près de 100%; germination des graines est plus variable et diminue en fonction de l’âge et la méthode de stockage [299]. La pratique la plus courante dans la culture traditionnelle est de semis transplanter thathave s’établir, sous les arbres anciens. Avant la transplantation, les branches et les racines sont coupées et les plants sont laissés à sécher pendant une semaine, les racines sont recouvertes de cendres et les parties supérieures avec du fumier [299]. Boutures peuvent être utilisés, mais les arbres établis à partir de boutures se sont avérés avoir un mauvais système racinaire [299].
| Other Names | |
| Horseradish Tree, Moringa, Drumstick Tree, Ben Oil Tree, Benzoil Tree, Achajhada, Agati, Alinga, Benoil tree, Benzolive-tree, Boro ni idia, Buah kelentang, Elmakka, Kachang kelok, Kachang kelu, Kachang kelur, Kelor, Kilor, La mu, Lembugai, Lopa, Ma-rum, Malunggay talbos, Marongghi, Marum, Marungi, Merunggai, Midhosaragavo, Mronge, Mrum, Mulaga, Munaga, Munga arak, Mungna, Murinna, Murruggai, Murunga, Murungai, Murunkai, Nanquera, Nugge, Oil of Ben Tree, Pemanggai, Ramunggai, Rawag, Rembugai, Sahijan, Sahjna, Saijan, Saijana, Sainjan, Sainjna, Sajana, Sajina, Sajina, Sajyon, Sanjna, Saragavo, Saragvo, Segta, Seijan, Seringuane-singa, Shajna, Shanjna, Shekta, Shevgi, Shobhanjana, Shorjona, Sigru, Sijan, Sital chini, Sloek morom, Soanjna, Sohjna, Sonjna, Tellamunaga, Thingbe, Wasabi no-ki-no-ha, West Indian ben, Wimdi boundu, Zogale, agamago, ak?iva, alim, amaris, argentiga, babatsi, bagaelean, baganlua, bagaruwar masar, bahala, bahola, barambo, bararuwar maka, behen tree, behenbaum, ben aile’, ben ailee, ben ailée, ben and benoil- tree, ben-oil-tree, benzolive-tree, bred mouroung, brede morongy, brede mouroungue, brède mouroungue, chamwamba, chigban wawa, danga, drum stick tree, drum-stick tree, drumstick tree, drumstick tree|murunga, drumsticktree, ewe igbale, ewe ile, gawara, gigandjah, habbah ghaliah, habiwal hausa, halim, horse radish tree, horse-radish tree, horseradish tree, horseradish-tree, horseradishtree, idaga manoye, kangaluni, konamarade, maranga, marum, marunga, meerrettichbaum, meringgai, mirongo, mlonge, mlongo, mlonje, mocaka, moringa a graines tripteres, moringa ailée, moringueiro, mouroungue, mronge, mrongo, mulaga, mulaya chetta, munaga, munaga aku, munaga chettu, munga, mungna, munika, muringa, muringa elai, muringai, muringai virai, muringnga, muringueiro, muringya, murinna, murungai, murungai iali, murungai ilai, mzunze, mocaka, na-sha, neegge, never die, nugge, nugge beeta, nugge ele, nugge kand chakke, nuggekoyimara, nuggemara, néverdié, oil of ben tree, okwe, okwe-beke, oyibo, paraíso, paraíso blanc, pferderettichbaum, rini maka, ruwag, sahajan, sahajana, sahenjana chaal, sahijana, saijna, sajana, sajina, sajna, sajne, sajyon, sangoa, sanjano, saragave, saragavo, saragavo parna, sargavo, segat sala, segata, segata pana, sehjan, sehjana, sekato, sevaga, shajoma, shegatabeeja, shevaga, shewga, shewgachi pane, shigru, shipka hali, shobhanjana, shuka halinka, sigru, sohajana, sohaniana, sohanjana, sohijan, sohjna, sonjna, tiksnggandha, tishnagandha, tree of life, tik??agandha, tik??agandha, west indian ben, yevu-ti, yevuti, zakalanda, zogall, zogall-gandi, zogallagandi, sigru (leaf), sigru (root bark), sigru (seed), sigru (stem bark), sobhañjana, sakhapatra, sobhañjana. |