Tolérance au froid: -27 ou -35°C (sauf espèces subtropicales voir froid usda dans le tableau plus bas)
On en trouve partout, donc je ne le fournis pas les graines
fruits: doux oleagineux crus…
feuilles: caduques (proximité possible habitation bioclimatique).
Ne supporte pas la concurrence et chasse la concurrence? sauf exceptions, Les racines de nombreux membres de ce genre produisent des substances toxiques pour de nombreuses espèces végétales, notamment les pommes (espèces Malus), les membres des Ericaceae, les Potentilla spp. et les pins blancs (certaines Pinus spp.)[200].
20 à 30m /20m (culture à isoler). J. californica 6M et J.microcarpa 10M sont beaucoup plus petits (voir tableau en bas de cet article). J. olanchana 45m (tropical) se démarque par sa hauteur et tolère mi-ombre et + d’eau (quoique pas de marécages).
Il tolère aussi les terrains pauvres et modérément secs.
voir article Carya ovata préférable?, + résistant à la sécheresse et ne produirait pas de substances toxiques par ses racines?
noyer, noisetier, amandier ne sont pas des fruitiers mais des arbres à graines oléagineuses. ils tolèrent les sols incultes. mais les semis d’amandes donnent des amandes amères (l’amandier se greffe). les noix sont plus riches en oméga 3. les oléagineux décortiqués se trempent avantageusement dans l’eau pendant 4 à 6H, puis on jette cette eau, avant de les manger: cela élimine des principes anti-nutritionnels (phytates)
Traduction de Pfaf à parfaire:
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Juglans+ailanthifolia+cordiformis
| Latin NameCommon NameHabitHeightHardinessGrowthSoilShadeMoistureEdibleMedicinalOther Juglans ailanthifoliaJapanese WalnutTree20.0 4-8 LMHNM315 Juglans ailanthifolia cordiformisHeartseed WalnutTree20.0 4-8 MLMHNM414 Juglans californicaCalifornia Walnut, Southern California walnutTree6.0 7-10 MLMHNM212 Juglans cathayensisChinese WalnutTree20.0 4-8 LMHNM301 Juglans cinereaButternut – White Walnut, ButternutTree25.0 3-7 MLMHNM333 Juglans hindsiiHind’s Black Walnut, Northern California walnut, Paradox hybrid walnutTree15.0 8-9 MLMHNM303 Juglans intermediaHind’s Black Walnut, Northern California walnut, Paradox hybrid walnuHTree30.0 4-8 LMHNM301 Juglans majorArizona WalnutTree15.0 8-11 FLMHNM202 Juglans mandschuricaManchurian WalnutTree20.0 4-8 LMHNM314 Juglans microcarpaTexas Walnut, Little walnut, Stewart’s little walnutTree10.0 5-9 LMHNM203 Juglans neotropicaAndean WalnutTree25.0 10-12 SLMHNM324 Juglans nigraBlack WalnutTree30.0 4-9 FLMHNM334 Juglans olanchanaOlancho walnut, Central American walnutTree45.0 10-12 MLMHSNMWe203 Juglans regia fallaxWalnutTree30.0 4-8 LMHNM301 Juglans regia kamaoniaWalnutTree30.0 4-8 LMHNM333 Juglans sinensis Tree20.0 – LMHNM311 Juglans x bisbyiBuartnutTree20.0 4-8 LMHNM302 |
| juglans | nom commun | haut (m) | froid (1) | croiss | sol | exp | hum | gout | med | autre | ||||
| Juglans ailanthifolia | Japanese Walnut | 20 | 4-8 | s | m | 5 | ||||||||
| Juglans ailanthifolia cordiformis | Heartseed Walnut | 20 | 4-8 | m | s | m | 4/5 | 4 | ||||||
| Juglans californica | California Walnut, Southern California walnut | 6 | 7-10 | m | s | m | 2 | |||||||
| Juglans cathayensis | Chinese Walnut | 20 | 4-8 | s | m | 1 | ||||||||
| Juglans cinerea | Butternut White Walnut | 25 | 3-7 | m | s | m | 3/5 | 3 | ||||||
| Juglans hindsii | Hind’s Black Walnut, Northern California walnut, Paradox hybrid walnut | 15 | 8-9 | m | s | m | 3 | |||||||
| Juglans intermedia | Hind’s Black Walnut, Northern California walnut, Paradox hybrid walnut | 30 | 4-8 | s | m | 1 | ||||||||
| Juglans major | Arizona Walnut | 15 | 8-11 | f | s | m | 2 | |||||||
| Juglans mandschurica | Manchurian Walnut | 20 | 4-8 | s | m | 4 | ||||||||
| Juglans microcarpa | Texas Walnut, Little walnut, Stewart’s little walnut | 10 | 5-9 | s | m | 3 | ||||||||
| Juglans neotropica | Andean Walnut | 25 | 10-12 | s | s | m | 4 | |||||||
| Juglans nigra | Black Walnut | 30 | 4-9 | f | s | m | 3/5 | 4 | ||||||
| Juglans olanchana | Olancho walnut, Central American walnut | 45 | 10-12 | m | mo s | m wet | 3 | |||||||
| regia | NOIX DE GRENOBLE Walnut, English walnut, Persian Walnut, | 20 | 7-9 | m | s | m | 4/5 | 3/5 | 4 | |||||
| Juglans regia fallax | walnut | 30 | 4-8 | s | m | 1 | ||||||||
| Juglans regia kamaonia | walnut | 30 | 4-8 | s | m | 3/5 | 3 | |||||||
| Juglans sinensis | 20 | s | m | 1 | ||||||||||
| Juglans x bisbyi | Buartnut | 20 | 4-8 | s | m | 2 |
croiss(ance) Growth: S = slow. M = medium . F = rapide fast.
sol Soil: L = light (léger sableux sandy) M = medium H = heavy (lourd, argileux, clay). Par défaut: tous sols présumés.
pH: A = acid N = neutral B = basic (alkaline). Par défaut, tous PH présumés
exp(osition) Shade: f =o= ombre full shade. mo = mi-ombre semi-shade. N =s=sun= soleil « no shade ».
hum(idité) Moisture: D = dry. M = Moist. We = wet. Wa = water. ici aucun juglans ne tolère les extremes situations très sèches ni marécageuses.
gout: note subjective de comestibilité
med: note subjective d’intérêt médicinal
autre: note d’autre intérêt à déterminer en visitant la page (cliquer sur le nom latin); 4 et 5/5 supposant par exemple un intéret de bois d’oeuvre. Le noyer « de grenoble » donne un bois lourd, durable à grain fin, tandis que le noyer japonais (J. ailanthifolia, 1ère ligne du tableau) Bois – tendre, léger, difficile à craquer, de bonne qualité. Utilisé pour l’ébénisterie, etc.[46, 61]
Une variété de noyer japonais (2ème ligne du tableau) donne des noix en forme de coeur, parfois violettes disponibles à la vente.