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-17 ° C according to PFAF, – 25 ° C according to Agroforestry Research Trust.

Liane

Shadow! (s. chinensis), mi – o (2 s.)

Deciduous

All wet soils. If it is hard, add lots of organic matter (pfaf).

s. chinensis:

Sweet and sour fruit, recalls taste clove or Juniper (JD)

Fruit – raw or cooke[183). Riche en sucres [74]d, it has a sweet flavor / sour[178]. In Russia, the paste made from the fruit is mixed with Actinidia arguta (Hardy Kiwi!) to make it more acidic[183]. The fruit is about 6 mm in diameter in clusters of about 10 cm long[200]. The young leaves as a vegetable cooked[105, 177, 183].

Prefer a rich, well-drained, soil retaining moisture[11, 200]. Prefer a slightly acidic soil but tolerates some alkalinity if many organic materials are added to the soil[200]. Requires some protection from the intense sunlight[200]. Plants are successful in the deep shade and suitable for the walls facing north[219]. Plants are intolerant to drought[K]. Completely asleep plant is Hardy to-about 17 ° C, while the young shoots in spring may between damaged by late frosts. Plants climb by wrapping around media. All size is done preferably in the spring[219]. The flowers are fragrant[245]. The lower leaves are aromatic[245]. Dioecious: Male and female plants are grown for seed.

According to wikipedia:

Composition of the seeds to the five tastes

The berries contain 20% sugar, 11% of citric acid, 10% protein, 10% Malic acid, 2% tartaric acid, 17 kinds of amino acids and many vitamins (A, B6, C, E), trace elements (germanium, selenium, iodine and zinc) and oils essentielles⁸.

Research of the active compound responsible for the stimulating effect has led to the discovery of schisandrine (Balandin 1951), one consisting of the family of Lignans. It was shown that among six different fractions, the schisandrine was the principle enabling the most performance mentales⁸. Come then the gamma-schisandrine and other secondary Lignans: gomisine A, B, C, D, E, F.

Comparison with 3 other good Schisandra:

Latin Name Common Name Family Synonyms Note taste features Kadsura coccinea Schisandraceae 2 1 Kadsura heteroclita Schisandraceae 2 0 Kadsura japonica Schisandraceae 2 1 Kadsura longepedunculata Schisandraceae Kadsura peltigera. Rehd. & Wils. 2 2 Kadsura oblongifolia Schisandraceae 2 0 Schisandra chinensis Wu Wei Zi Schisandraceae S. japonica. Kadsura chinensis. Maximowiczia chinensis. Sphaerostema japonicum. 4 SHADOW! Fruit tart White flowers Schisandra grandiflora Schisandraceae Kadsura grandiflora. 4 partial shade. Fruit tart Schisandra henryi Schisandraceae 3 0 Schisandra repanda Schisandraceae S. nigra. 2 0 Schisandra rubriflora Schisandraceae S. rubriflora. Rehd. & Wils. 4 partial shade. delicious fruit Red flowers Schisandra sphenanthera Schisandraceae 2 5

-17 ° C secondo PFAF, – 25 ° C secondo Agroforestry Research Trust.

Liane

Ombra! (s. chinensis), mi – o (2 s.)

Deciduo

Suoli tutto bagnati. Se è difficile, è possibile aggiungere un sacco di materia organica (pfaf).

s. chinensis:

Frutta dolce e aspro, ricorda gusto chiodo di garofano o ginepro (JD)

Frutta – crudo o cot[183). Riche en sucres [74]to, ha un sapore dolce / acido[178]. In Russia, la pasta fatta dal frutto è mescolata con Actinidia arguta (Hardy Kiwi!) per renderlo più acido[183]. Il frutto è di circa 6 mm di diametro in gruppi di circa 10 cm di lunghezz[200]a. Le giovani foglie come verdura cotta[105, 177, 183].

Preferisce un terreno ricco, ben drenato, mantenere l'umidit[11, 200]à. Preferiscono che un terreno leggermente acido ma tollera alcuni alcalinità, se molti materiali organici vengono aggiunti al terren[200]o. Richiede qualche protezione dalla luce solare intensa[200]. Le piante sono adatti per le pareti esposte a nord e di successo in ombra profonda[219]. Le piante sono intolleranti alla siccità[K]. Completamente addormentato pianta è resistente a-circa 17 ° C, mentre i giovani germogli in primavera possono tra danneggiata da gelate tardive. Impianti di salita avvolgendo intorno media. Tutte le dimensioni avviene preferibilmente in primaver[219]a. I fiori sono profumati[245]. Le foglie più basse sono aromatiche[245]. Dioica: Piante maschili e femminili sono coltivati per seme.

Secondo wikipedia:

Composizione dei semi ai cinque sapori

Le bacche contengono zucchero 20%, 11% di acido citrico, 10% di proteine, 10% acido malico, acido tartarico 2%, 17 tipi di aminoacidi e molte vitamine (A, B6, C, E), oligoelementi (germanio, selenio, iodio e zinco) e oli essentielles⁸.

Ricerca del composto attivo responsabile dell'effetto stimolante ha portato alla scoperta di schisandrine (Balandin 1951), uno costituito dalla famiglia dei lignani. È stato indicato che tra sei diverse frazioni, il schisandrine era il principio che consente la maggior parte delle prestazioni mentale^s8. Vieni allora la gamma-schisandrine e altri lignani secondario: gomisina A, B, C, D, E, F.

Confronto con 3 altri Schisandra buona:

Nome latino Nome comune Famiglia Sinonimi Nota gusto caratteristiche Kadsura coccinea Schisandraceae 2 1 Kadsura heteroclita Schisandraceae 2 0 Kadsura japonica Schisandraceae 2 1 Kadsura longepedunculata Schisandraceae Kadsura peltigera. Rehd. & Wils. 2 2 Kadsura oblongifolia Schisandraceae 2 0 Schisandra chinensis Wu Wei Zi Schisandraceae Japonica di S.. Kadsura chinensis. Maximowiczia chinensis. Sphaerostema japonicum. 4 OMBRA! Crostata di frutta Fiori bianchi Schisandra grandiflora Schisandraceae Kadsura grandiflora. 4 ombra parziale. Crostata di frutta Schisandra henryi Schisandraceae 3 0 Schisandra repanda Schisandraceae S. nigra. 2 0 Schisandra rubriflora Schisandraceae S. rubriflora. Rehd. & Wils. 4 ombra parziale. deliziosa frutta Fiori rossi Schisandra sphenanthera Schisandraceae 2 5

-17 ° C согласно PFAF, – 25 ° C по агролесомелиорации исследований доверяют.

LIANE

Тень! (s. chinensis), ми – o (2 s.)

Листопадные

Все влажные почвы. Если это трудно, добавьте много органических веществ (pfaf).

s. chinensis:

Сладкие и кислые фрукты, напоминает вкус гвоздики или можжевельника (JD)

Плод – сырые или варен[183). Riche en sucres [74]ые, он имеет сладкий вкус / кислы[178]й. В России пастой из плодов смешивается с Актинидия аргута (Харди киви!) чтобы сделать его более кислой[183]. Плод — около 6 мм в диаметре в кластерах длиной около 10 см[200]. Молодые листья как растительного приготовленны[105, 177, 183]е.

Предпочитают богатых, хорошо дренированные почвы, удержания влаг[11, 200]и. Предпочитают слегка кислой почвы но переносит некоторые щелочности, если многие органические материалы добавляются к почве[200]. Требует некоторую защиту от интенсивного солнечного света[200]. Растения являются успешными в глубокой тени и подходит для стен, выходящие на север[219]. Растения являются нетерпимыми к засухе[K]. Полностью спит, завод является выносливы к о 17 ° C, в то время как молодые побеги весной может между повреждены последними заморозками. Растения поднимитесь обертка вокруг средств массовой информации. Все размер делается желательно весной[219]. Цветки ароматные[245]. Нижние листья являются ароматические[245]. Двудомное: Мужские и женские растения выращиваются для семян.

Согласно Википедии:

Состав семян до пяти вкусов

Ягоды содержат 20% сахара, 11% лимонной кислоты, 10% белка, 10% яблочной кислоты, винная кислота 2%, 17 видов аминокислот и многие витамины (A, B6, C, E), микроэлементов (германий, селен, йод и цинк) и масла essentielles⁸.

Исследования активного соединения, ответственные за стимулирующий эффект привела к открытию schisandrine (Баландин 1951), один состоящий из семьи Лигнаны. Было показано, что среди шести различных фракций, schisandrine был принцип позволяет наиболее mentales8 производительност^и. Тогда приходите гамма schisandrine и других вторичных Лигнаны: gomisine A, B, C, D, E, F.

Сравнение с 3 другими хорошее лимонник:

Латинское название Общее имя Семья Синонимы Примечание вкус особенности Кадсура ярко-красная Лимонниковые 2 1 Кадсура heteroclita Лимонниковые 2 0 Кадсура японская Лимонниковые 2 1 Кадсура longepedunculata Лимонниковые Кадсура peltigera. Rehd. & «ВИЛС». 2 2 Кадсура oblongifolia Лимонниковые 2 0 Лимонник китайский Цзы Вэй Ву Лимонниковые S. japonica. Кадсура chinensis. Maximowiczia chinensis. Японский Sphaerostema. 4 ТЕНЬ! Фруктовый пирог Белые цветы Лимонник крупноцветковая Лимонниковые Кадсура крупноцветковая. 4 полутень. Фруктовый пирог Лимонник henryi Лимонниковые 3 0 Лимонник распустившаяся Лимонниковые S. nigra. 2 0 Лимонник rubriflora Лимонниковые S. rubriflora. Rehd. & «ВИЛС». 4 полутень. вкусные фрукты Красные цветы Лимонник sphenanthera Лимонниковые 2 5

-17 ° C según PFAF, – 25 ° C según Agroforestry Research Trust.

Liane

Sombra! (s. chinensis), mi – o (2 s.)

Hoja caduca

Suelos todo mojados. Si es dura, añadir un montón de materia orgánica (pfaf).

s. chinensis:

Fruta agridulce, recuerda sabor clavo o enebro (JD)

Fruta – cruda o cocid[183). Riche en sucres [74]a, tiene un sabor dulce / amargo[178]. En Rusia, la pasta de la fruta se mezcla con arguta del Actinidia (Kiwi robusto!) para que sea más ácida[183]. El fruto es de unos 6 mm de diámetro en racimos de unos 10 cm de largo[200]. Las hojas jóvenes como verdura cocinan[105, 177, 183].

Prefieren un suelo rico, bien drenado, retención de humeda[11, 200]d. Prefieren que un suelo ligeramente ácido pero tolera cierta alcalinidad si muchos materiales orgánicos se agregan al suelo[200]. Requiere de cierta protección contra la intensa luz del sol[200]. Las plantas son acertadas en la sombra profunda y conveniente para las paredes al norte[219]. Las plantas son intolerantes a la sequía[K]. Completamente dormido la planta es resistente a-sobre 17 ° C, mientras que los brotes jóvenes en primavera pueden entre dañada por heladas tardías. Las plantas suben por envoltura alrededor de los medios de comunicación. Todo el tamaño se realiza preferentemente en primavera[219]. Las flores son fragantes[245]. Las hojas inferiores son aromáticas[245]. Dioica: Plantas machos y hembras son cultivadas para semilla.

Según wikipedia:

Composición de las semillas a los cinco gustos

Las bayas contienen azúcar de 20%, 11% de ácido cítrico, 10% de proteína, 10% de ácido málico, ácido tartárico al 2%, 17 clases de aminoácidos y muchas vitaminas (A, B6, C, E), oligoelementos (germanio, selenio, yodo y zinc) y aceites essentielles⁸.

Investigación del compuesto activo responsable del efecto estimulante ha llevado al descubrimiento de schisandrine (Balandin 1951), uno de la familia de lignanos. Se demostró que entre seis diferentes fracciones, el schisandrine era el principio que permite la mayoría mentales8 rendimient^o. Viene luego la gamma-schisandrine y otros lignanos secundaria: gomisine A, B, C, D, E, f el.

Comparación con otros 3 Schisandra buena:

Nombre en latín Nombre común Familia Sinónimos Nota sabor características Coccinea de Kadsura Schisandraceae 2 1 Kadsura heteroclita Schisandraceae 2 0 Kadsura japonica Schisandraceae 2 1 Kadsura longepedunculata Schisandraceae Kadsura peltigera. Rehd. & Wils. 2 2 Oblongifolia de Kadsura Schisandraceae 2 0 Schisandra chinensis Wu Wei Zi Schisandraceae Japonica de S.. Kadsura chinensis. Maximowiczia chinensis. Sphaerostema japonicum. 4 SOMBRA! Tarta de frutas Flores blancas Schisandra grandiflora Schisandraceae Kadsura grandiflora. 4 sombra parcial. Tarta de frutas Schisandra henryi Schisandraceae 3 0 Schisandra repanda Schisandraceae S. nigra. 2 0 Schisandra rubriflora Schisandraceae S. rubriflora. Rehd. & Wils. 4 sombra parcial. fruta deliciosa Flores rojas Schisandra sphenanthera Schisandraceae 2 5

-17 ° C laut PFAF, -25 ° C nach Agroforestry Research Trust.

Liane

Schatten! (s. Chinensis), mi – o (2 s.)

Laubgehölze

Alle nassen Böden. Wenn es schwierig ist, fügen Sie viel organische Substanz (Pfaf).

. Chinensis:

Süß und sauer-Frucht, erinnert sich Geschmack Nelken oder Wacholder (JD)

Frucht – roh oder gekocht,[183). Riche en sucres [74] sie hat einen süßen Geschmack / saue[178]r. In Russland wird die Paste gemacht aus der Frucht mit Scharfzähniger Strahlengriffel (Hardy Kiwi!) zu machen, mehr sauren gemisch[183]t. Die Frucht ist ca. 6 mm Durchmesser in Gruppen von etwa 10 cm lang[200]. Die jungen Blätter als Gemüse gekocht[105, 177, 183].

Bevorzugen Sie eine reiche, gut durchlässige Erde Feuchtigkeit beibehalte[11, 200]n. Möchten Sie, können ein leicht saurer Boden aber einige Alkalität toleriert, wenn der Boden viele organische Materialien hinzugefügt werde[200]n. Erfordert etwas Schutz vor der intensiven Sonneneinstrahlung[200]. Pflanzen sind erfolgreich im tiefen Schatten und geeignet für die Wände, Nordlage[219]. Pflanzen sind intolerant gegen Trockenheit[K]. Völlig eingeschlafen Pflanze Hardy zu-über 17 ° C, ist, während die jungen Triebe im Frühjahr zwischen können beschädigt durch späten Frost. Pflanzen Klettern durch Aufwickeln auf Medien. Alle Größe erfolgt vorzugsweise im Frühjahr[219]. Die Blüten sind duftend[245]. Die unteren Blätter sind aromatisch[245]. Zweihäusig: Männliche und weibliche Pflanzen Samen angebaut.

Laut Wikipedia:

Zusammensetzung der Samen zu den fünf Geschmacksrichtungen

Die Beeren enthalten 20 % Zucker, 11 % der Zitronensäure, 10 % Protein, 10 % Apfelsäure, Weinsäure 2 %, 17 Arten von Aminosäuren und viele Vitamine (A, B6, C, E), Spurenelemente (Germanium, Selen, Jod und Zink) und Öle essentielles⁸.

Forschung der aktiven Verbindung verantwortlich für die stimulierende Wirkung führte zu der Entdeckung der Schisandrine (Balandin 1951), eines besteht aus der Familie der Lignane. Es wurde gezeigt, dass unter sechs verschiedenen Fraktionen, die Schisandrine das Prinzip ermöglicht die meisten Leistung mentales8 w^ar. Dann kommen die Gamma-Schisandrine und andere sekundäre Lignane: Gomisine A, B, C, D, E, F.

Vergleich mit 3 anderen guten Spaltkörbchen:

Lateinischer Name Allgemeiner Name Familie Synonyme Hinweis Geschmack Funktionen Kadsura coccinea Sternanisgewächse 2 1 Kadsura heteroclita Sternanisgewächse 2 0 Kadsura japonica Sternanisgewächse 2 1 Kadsura longepedunculata Sternanisgewächse Peltigera Kadsura. Rehd. & Wils. 2 2 Kadsura oblongifolia Sternanisgewächse 2 0 Spaltkörbchen chinensis Wu Wei Zi Sternanisgewächse S. Japonica. Kadsura Chinensis. Maximowiczia Chinensis. Sphaerostema Japonicum. 4 SCHATTEN! Frucht-Torte Weiße Blumen Spaltkörbchen grandiflora Sternanisgewächse Kadsura Grandiflora. 4 Halbschattig. Frucht-Torte Spaltkörbchen henryi Sternanisgewächse 3 0 Spaltkörbchen repanda Sternanisgewächse S. Nigra. 2 0 Spaltkörbchen rubriflora Sternanisgewächse S. Rubriflora. Rehd. & Wils. 4 Halbschattig. köstliche Frucht Rote Blumen Spaltkörbchen sphenanthera Sternanisgewächse 2 5

根据 PFAF-17 ° C，-25 ° C 根据农林业研究信托基金。

藤本植物

影子!(s。 羊草)，mi-o (2 s.)

落叶

所有潮湿的土壤。 如果它是硬的添加大量的有机物质 (pfaf)。

s。 太白:

甜的和酸的水果，回顾味道丁香或桧 (JD)

水果-生的还是[183). Riche en sucres [74]熟的它的味道甜 / 酸[178]。 在俄罗斯，与软枣猕猴桃 (哈代猕猴桃!)，使它变得更酸混合酱的水果[183]。 果实为长约 10 厘米的群集中的直径约 6 毫米[200]。 作为一种蔬菜嫩叶煮熟[105, 177, 183]。

更喜欢保留水分丰富、 排水良好的土壤[11, 200]。 更喜欢略带酸性的土壤，但容忍一些碱度如果许多有机材料添加到土壤[200]。 需要一些保护免受强烈的阳光[200]。 植物是成功在树荫深处和适合朝北的墙壁[219]。 植物都不能容忍对干旱[K]。 完全睡着了的植物是耐寒到关于 17 ° C，同时在春天的幼枝可能之间损坏的晚霜。 由媒体环绕攀爬植物。 所有的大小是最好是在春天[219]。 这些花是香的[245]。 下部叶都具有芳香性[245]。 雌雄异株: 雌性和雄性植物生长的种子。

根据维基百科:

对五种口味种子成分

这种浆果含糖 20%，11%的柠檬酸、 蛋白质 10%、 10%苹果酸、 2%酒石酸、 17 种氨基酸和很多维生素 (A、 B6、 C、 E)、 微量元素 (锗、 硒、 碘、 锌) 和油 essentielles8。

负责的刺激作用的活性化合物的研究已导致发现的 schisandrine (巴兰金 1951 年)，一个家族的木脂素组成。 它表明，在六个不同的分数，schisandrine 使能大多数性能 mentales8 的原则。 然后来伽玛 schisandrine 和其他次要的木脂素类: gomisine A、 B、 C、 D、 E、 F.

与其他 3 好五味子的比较:

拉丁名 共同的名字 家庭 同义词 注意 味道 功能 黑老虎 五味子科植物 2 1 广东海风藤提取 五味子科植物 2 0 南五味子属植物粳稻 五味子科植物 2 1 南五味子属植物 longepedunculata 五味子科植物 Peltigera 南五味子属植物。 对 & 老林。 2 2 南五味子属植物华山 五味子科植物 2 0 五味子 吴魏子 五味子科植物 槐花。 南五味子属植物羊草。 Maximowiczia 羊草。 Sphaerostema 日本。 4 影子! 水果挞 白色的花 五味子广玉兰 五味子科植物 南五味子广玉兰。 4 局部的阴影。 水果挞 五味子 五味子科植物 3 0 五味子 repanda 五味子科植物 美国黑。 2 0 五味子 rubriflora 五味子科植物 S.rubriflora。 对 & 老林。 4 局部的阴影。 美味的水果 红色的花朵 华中五味子 五味子科植物 2 5

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assez de B12 dans quelques ml. de kombucha? ou dans une fraction de gramme d’un champignon en symbiose avec une bactérie? tout à la fin de cet article

Des sites vegan incitent à se supplémenter en une vitamine b12 d’origine bactérienne, la cyanocobalamine: 1ug 3 fois par jour, ou 10ug/jour, ou 2000ug par semaine, ou 5000ug tous les 17 jours. https://www.vivelab12.fr/choisir-un-complement/

cela ferait 1 gramme en 100 ans. cette vitamine naturelle bactérienne ne comporterait aucun inconvénient, et l’élevage d’animaux requière davantage de cette vitamine qui est administrée aux animaux. D’ailleurs, 40% des humains omnivores manquent de B12.

De tous temps, des végétariens le plus souvent de santé supérieure à la moyenne, ont existé et parfois marqué l’histoire sans souffrir de symptômes de carence. La diététique analytique et les suppléments vitaminés sont nouveaux à l’échelle de cette histoire (environ 100 ans…). Et le débat de la B12 est nouveau, fondé sur la supplémentation de précaution de nombreux végétariens et végétaliens qui n’ont pas les symptômes habituellement attribués à sa carence, mais qui s’inquiètent de souvent (sauf dans 20% des cas), ne pas révéler une teneur « normale » de « vraie B12 » à l’analyse de l’acide methylmalonique.

Cet article ne saurait répondre à la question « en a-t-on réellement besoin »,

mais donne quelques indications de précaution (Les tests classiques ne décèleraient pas toujours une carence, le complément classique ne serait pas assimilable), dans la mesure ou la supplémentation, d’origine naturelle mais végane (bactérienne), ne semble poser aucun inconvénient, et est d’office administrée aux animaux d’élevage. supplémentation avec des comprimés qui seraient d’origine bactérienne, peut-être? de kombucha non-pasteurisée (voir en fin d’article).

7% d’omnivores et 60 à 90% des veganes même crudivores*** et 20 à 60% des végétariens seraient en dessous du taux minimum officiel de b12. En excellente santé à tous niveaux, n’ayant par goût et évidence pas mangé une miette d’animaux depuis 30 ans, je n’avais jamais pensé que je pourrais manquer de quelque chose mais Coralie (diététicienne)* m’a invitée à faire un test** et j’invite chacun à faire de même pour partager leur expérience, et commenter à la fin de cet article pour contribuer à mieux comprendre comment on peut en manquer/ne pas en manquer tout en étant végane.

Voici un lien de référence, site bien renseigné par un docteur allemand: http://www.vitamine-b12.net/complements/

Le lien ci dessus (que le présent article résume et complète), explique quels tests et compléments seraient/ne seraient pas valables.**

Notre espèce aurait perdu un appendice intestinal qui apparaitrait sur les planches anatomiques anciennes. Aurait-il permis d’absorber la b12 des fèces? ni les algues ni une bonne flore intestinale ne peut garantir les apports recommandés de B12***

Il serait inutile de mesurer la b12 elle-même, car les moyens ne différencieraient pas la vraie de la fausse b12. on trouverait de la fausse b12 dans les algues par exemple.

Les singes frugivores mangeraient quelques asticots et excréments (riches en b12): pas pour moi.

La vitamine b12 serait obtenue industriellement sur cultures bactériennes véganes. Comment? Pourrait on s’en inspirer pour satisfaire sa b12 naturellement à la maison?

**J’ai mesuré mon acide methylmalonique (qui augmente en cas de carence de « vraie » b12). 

Un début de carence en « vraie b12 » serait préjudiciable a la santé, coeur et cerveau, mais pas toujours anémiante selon le lien ci-dessus et le lien pro-végan ci-dessous: Cette carence provoque aussi l’élévation du niveau d’homocystéine dans le sang qui, aussi faible soit-elle, est associée à l’augmentation de nombreux risques pour la santé, dont les maladies cardio-vasculaires chez l’adulte, la prééclampsie au cours de la grossesse et la malformation du tube neural des bébés. (meme en l’absence de troubles ni symptomes).

Je n’ai pas analysé mon homocystéine car c’est pas remboursée par la sécu.

S’il n’est pas nutritionniste, le médecin ne connaissait pas, mais a accepté prescrire l’analyse d’acide methylmalonique, j’ai donc eu une ordonnance pour me faire rembourser. Autrement le labo pouvait faire le test sans remboursement. Il a envoyé l’échantillon (mon sang, mais le lien ci dessus recommande l’urine) à un autre labo à Lyon, seul compétent pour l’acide methylmalonique. Ce labo là savait, lui, car sur le résultat d’analyse, il indique en toutes lettres que je manque de b12 car mon niveau 2 dépasse la limite supérieure qui est 0,5 d’acide methylmalonique (mais là aussi, il y a polémique sur la valeur limite). Il ne s’agit pas d’acidité globale (pas de rapport avec l’équilibre acido-basique).

Si le dosage d’acide méthylmalonique ne montre aucune carence en vitamine B12, on peut éventuellement effectuer un dosage sérique d’homocystéine, pour être absolument sûr. En revanche, si le dosage urinaire d’acide méthylmalonique montre une carence en vitamine B12, c’est certain qu’on est carencé. »

 Mon niveau de la somme de ma « vraie » et « fausse » b12 était de 220, ce qui paraissait correct dans la fourchette des 180 à 880. Ma b12 était au dessus du seuil mini, ainsi que le fer et plaquettes tout était ok. (quoique le lien plus haut estime que un niveau normal de b12 devrait être supérieur à 300 ou 600)

La b12 se stocke dans l’organisme pour 5 ans, ensuite les réserves s’épuiseraient.

***Je suppose comme beaucoup d’autres qu’il doit bien avoir de la « vraie » b12 vegan quelque part, mais Eric m’a indiqué une synthèse d’études, sérieusement publiée par des pro-vegan, qui annonce le contraire:

***https://dl.dropboxusercontent.com/u/40648100/dietethics/Vitamin_B12_FR.pdf

Ainsi contrairement a beaucoup d’idées recues, ni la flore intestinale, ni le crudivorisme, ni les algues ne permettraient de satisfaire les besoins en B12? Demeure 2 mystères:

• un pourcentage de véganes en auraient assez même en analysant L’acide méthylmalonique.
  
• rares sont les végétariens ou véganes qui souffrent de symptomes attribués à une carence de B12

Pourtant à l’analyse, beaucoup de végétariens et omnivores seraient en carence de b12

– selon https://fr.answers.y…16090210AAHkaQ9 « les antibiotiques intestinaux, la pilule contraceptive, le taeni (parasite des poissons) codeïne et aspirine notamment sont des ennemis de la B12!  Un dernier mots aux végétariens et végétaliens: évitez de manger trop de céréales cuites ce qui encrasse votre intestin et engengre des problèmes d’absoption de la b12 semblables aux carnivores!! il ne suffit pas de fournir à son corps la b12 si celui-ci est inapte à son assimilation due à une déficience enzymatique ou d’autres alliées telles la B1, B5, B6, B8 et B9 en tête ainsi que la vitamine A,C, E plus calcium&potassium. (sources:) :M. Monnier, G-C Burger, S. Uebersax, J.P Cusin, Hyppocrate, M. Dunant, M. Langre, Dr M. Rabache, D. Mérien, Pr P. Kouchakoff, Dr R.Virchow, G. Cuvier, E.B. Szekely, Dr C.T. Schaller, K. Dittrich, C. Leitzmann,Dr S. Györgyi, etc.. »

 – selon les tables diététiques (chiffres en bas), les viandes n’en contiennent pas suffisamment, de qualité inférieure aux fromages selon le lien en haut de l’article, et il serait dangereux d’en manger crue, elle peut contenir un parasite qui migrerait dans le coeur et le cerveau de celui qui la mange. Ou rendrait juste malade:

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/securite/15465-manger-cru.htm « On peut avoir dans les viandes, la volaille, les œufs crus, le bœuf, le poisson… des germes et des parasites qui, s’ils ne sont pas tués par la cuisson, peuvent entraîner des douleurs abdominales, des vomissements, des diarrhées, des fièvres » déclare Thérèse Libert. Des symptômes pas agréables mais pas non plus dangereux en soi, sauf pour des populations à risques. C’est pourquoi, il est déconseillé aux femmes enceintes, aux malades, aux enfants en bas âge et aux personnes âgées de consommer des viandes et poissons crus. »

les oeufs a 71°C selon: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=oeuf_nu    ou crus selon le canada, sur le même site web.

Ceux et celles qui pensent avoir trouvé leur moyen de ne pas etre carencés en b12, svp testez PUIS commentez cet article. Sachant que le 1er lien ci dessus indique qu’il serait indispensable de se supplémenter en b12 sous forme pharmaceutique.

 On trouverait de la b12 hydroxocobalamine ou méthylcobalamine, mieux assimilables selon Coralie*, uniquement sur internet (celle que j’ai trouvée en pharmacie et en magasin bio est une autre forme de b12 qui s’assimilerait moins bien). Son absorbtion se faisant dans la bouche, il faudrait la prendre en solution ou en pastilles à sucer.

J’ utilise ce produit (végan) depuis janvier 2015:

http://www.jarrow.com/product/75/Methyl_B_12

J’aimerais bien visiter une usine de sa fabrication, pour donner des idées, comment cultivent ils la bactérie, ou la trouvent ils?)

qqun connait le fromage de tournesol? d’amandes? Aujourd’hui tout est aseptisé, les produits (même le miso) sont pasteurises si c’est pas précisé sur l’étiquette que le produit n’est PAS pasteurisé.

*Coralie est une colocataire frugivore passionnée de biochimie dont les remarques et connaissances sont plus pointues que celles de certaines stars du web.

*** selon les tables diététiques connues, il faudrait 2,5ug de b12 par personne et par jour, ce qui serait plus difficile a satisfaire que nous pourrions le penser: en particulier, les viandes exclues si on compare la valeur d’une vie avec… des nutriments, sont mal placées pour apporter de la b12, même crues avec tous les dangers mortels que cela comporte a cause d’un parasite capable de migrer dans le coeur ou le cerveau.

Voici dans l’ordre décroissant, les quantités de « vraie b12 »  recommandées quotidiennement, traduites en poids d’aliment: ce ne sont pas des conseils pertinents pour les végan, qui je l’espère, apporteront des commentaires démontrés qui feraient avancer le débat sans simplement reprendre a leur compte les idées recues sérieusement remises en cause par le 1er lien en haut de cet article.

il y aurait le besoin journalier soit 2,5 ug de (vraie) b12 dans:

il semble que l’arachide ne soit pas une bonne source de vraie b12 car j’ai consommé des arachides crues mais suis en excès d’acide methylmalonique.

2,5 ug de b12 = 5 grammes d’arachides (mais serai-ce la fausse b12?) avec une contradiction car il y en aurait 0 selon: http://sante.journaldesfemmes.com/calories/beurre-de-cacahuete-ou-pate-d-arachide/aliment-15202

et 50 ug/100gr selon:

http://dietgrail.com/teneur-en-vitamine-b12-des-aliments/

http://aliments-riches.net/aliments-riches-en-vitamine-b12/boeuf-porc-veau-et-autres-viandes,6.html

il y aurait 2,5 ug de b12 dans 50 à 200 gr d’oeuf (si jaune cru??) 200 gr soit environ 4 oeufs? (selon si les poules sont nourries aux grains ou insectes?); Au mieux, une poule pond environ 3650 oeufs dans sa vie, qui coutent la vie d’un poussin mâle tous les 10 ans, lorsqu’ils sont triés pour ne garder que les pondeuses… Au mieux elle serait élevée en plein air et mourrait d’une mort naturelle, ou alors, à partir de 6 mois d’âge elle n’en pondrait que 150, pour finir en poulet rôti au 11ème mois…

ou

75 gr emmental

ou

115 gr mozzarella crue 115 gr

ou

180 gr brie ou gruyere ou feta ou gouda ou edam (soit un paquet entier, cru!)

ou bien, encore moins réaliste:

750 gr de fromage de chèvre!

ou

450 gr de yaourt (animal) soit un demi litre de cet « aliment » si controversé!

ou dans le registre « carné »:

5 gr palourdes cuites (selon 2 sources différentes – a se demander s’il ne s’agirait pas d’une erreur, ou parce que le caca se mangerait avec?)

ou

8 gr huitre ou poulpe

ou

25 gr de moules crues?? ou sardines, thon cru, harengs ou oeufs de poisson: crus? (voir article pour éventualités de danger parasites poisson et contre-indication b12)

ou

100 gr de seiche

ou

200 gr de viande… sauf porc, poulet, grenouille, qui n’en contiennent que des traces. Mais pour les mêmes animaux (crus ou peu cuits?), les valeurs peuvent varier de 3 a 85 ug/100gr! d’une analyse à l’autre, comme par exemple sur http://aliments-riches.net/aliments-riches-en-vitamine-b12/boeuf-porc-veau-et-autres-viandes,6.html     la b12 de la « viande » serait moins bonne que celle du fromage selon le 1er lien en haut de l’article

beaucoup d’omnivores manquent de b 12, intestins en vrac, cuisson… et parmi les crudivores la femme de G C Burger et d’autres sont morts après avoir mangé de la viande crue…

Selon la fourchette de normalité des analyses médicale de b12, le sang humain contient entre 180 et 880 pg de b12/ml. Pour donner les unités de fractions de grammes, par exemple 200 pg=0,0002 ug (microgrammes). A supposer 400 pg/ml de sang, il faudrait pour satisfaire le besoin journalier de 2,5 ug de b12… 6,4 litres de sang humain, avis aux vampires…

Dernière innovation « naturelle vegan »?

Cyanocobalamine VS Hydroxo/Methyl/Adenosyl-cobalamine, la guerre des vitamines B12

Kombucha?

les infos sont rares et contradictoires. des sources en ignorent la teneur en b12,

ou indique que la B12 du kombucha ne serait pas convenable sans expliquer pourquoi une origine bactérienne ne conviendrait pas: https://www.vivelab12.fr/choisir-un-complement/

d’autres indiquent 2ug/verre

https://hippiemoderne.fr/blogs/kombucha/quest-ce-quun-scoby-de-kombucha

et une etude indique presque 1 mg/ml

https://arnelae.forumactif.com/t12900-de-la-b12-dans-le-kombucha

Voici la réponse donnée par Thierry Souccar, de LaNutrition: Bonjour Nous avons trouvé une étude de 2000, selon laquelle les chercheurs auraient trouvé 0,84 mg de vitamine B12 par millilitre de « thé » à base de kombucha. C’est une valeur qui nous paraît tout de même extrêmement élevée et donc sujette à caution, puisque pour mémoire LaNutrition.fr estime les besoins à 2,4 microgrammes par jour. Bien cordialement La rédaction de www.lanutrition.fr Mineral and water soluble vitamin content in the Kombucha drink Authors: Bauer-Petrovska, Biljana1; Petrushevska-Tozi, Lidija1 Source: International Journal of Food Science & Technology, Volume 35, Number 2, March 2000 , pp. 201-205(5) Publisher: Blackwell Publishing Abstract: Summary Biologically active substances (water soluble vitamins and minerals) were analyzed in `Kombucha’—a curative liquor, produced by the so-called `Kombucha cultivation’ (Macedonian collection of microorganisms, No 734) in sweet black tea decoct. The water soluble vitamins in the Kombucha drink were separated and identified using thin layer chromatography (TLC) and quantified by the comparison of their chromatographic UV spectra with the reference compounds. Four soluble vitamins have been determinated to have the following concentrations: vitamin B1 0.74 mg ml−1, vitamin B6 0.52 mg ml−1, vitamin B12 0.84 mg ml−1 and vitamin C 1.51 mg ml−1. Mineral elements of nutritional and toxicological importance were determined in dissolved ash using atomic absorption chromatography (AAS). Mineral composition content involved determination of the essential elements: zinc, copper, iron, manganese, nickel and cobalt. Investigations of some toxic elements showed that lead and chromium were present in very small amounts, whereas cadmium was not found.