Fruitiers "originels" fruits doux: pour forêts tempérées comestibles, permaculture.
Etude, découverte, comparatif, semis et achat groupé d'environ 125 ESPECES DE FRUITS reproductibles par graines (ne nécessitant pas de greffe), connus ou rares. Choisis pour leur douceur parmi des centaines la plupart sauvages comparés ici dans + de 50 tableaux. 10 fructifient en forêt (OMBRE TOTALE)! Certains résistent à la sécheresse! Grâce au "semis direct", ils réussiront mieux et exigeront moins d'eau. ……Pour lire la suite, fais glisser cette page vers le haut…
Origine de la démarche
Pour mon usage personnel ce fut un très long travail de retrouver toutes ces espèces (parfois à l’étranger) et de les renseigner. Aussi j’ai pensé que ces informations vous seraient utiles, résumées dans le tableau que j’envoie sur demande, et détaillées dans des articles comparatifs, partiellement consultables sur fruitforestier.info.
environ -15°c? nous avons, en france et en montagne portugaise, perdu les notres, ils commençaient à perdre leurs feuilles vers -4°C, -5°C.
, (tandis que luma de H.7M tolère -10°C, et ugni molinae -6 à -8°C).
10cm de haut/0,5m de large
soleil. Pourrait apprécier le pied d’un arbre ensoleillé, ombragé à midi, selon http://www.jardinsdugue.eu/encyclopedie-des-plantes/?plante=myrteola-nummularia
persistant; fleurs mai juin, baies nov déc
Tous sols, mêmes secs ou maritimes (182)
Fruits – crus ou cuits. Saveur douce et agréable [2, 105] jusqu’à 1 cm de diamètre, il a une chair juteuse douce et une saveur délicieuse douce aromatique [K]. Produit en fin d’automne et début de l’hiver, très précieux à cette époque de l’année [K]. Les feuilles sont un substitut de thé [177].
Il a de nouveau été recueilli auprès de Tierra del Fuego par Charles Darwin en 1833 lors de son voyage sur le Beagle. Il a été déplacé dans le nouveau genre de Myrteola en 1856. Il y avait eu un certain nombre de collections suivantes, mais n’a pas été mis en place pour la culture jusqu’en 1927 et on ne le trouve pas dans les jardins, même s’il a reçu le Prix du mérite RHS en 1967.
Feuilles arrondies en rangs jumelés. Les fleurs sont petites, blanches avec quatre ou parfois cinq pétales arrondis. Floraison habituellement d’Avril à Juillet ou Août, mais un petit nombre de fleurs sont presque toujours présentes. Les petites baies rose-rouge sont de longue durée, il ya toujours des fleurs ou des fruits présents sur les plantes, la plus grande partie de l’année, en même temps.
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-7°C
« Liane »
mi-o, soleil
persistante (feuilles en janvier).
sols acides et neutres
Fruit jusqu’à 1,5 cm de long [193] – cru ou cuit [144]. Délicieuse saveur d’anis [193].
Nécessite un sol sans calcaire riche en humus humide, bien Drainé [200]. Les plantes sont robustes au-moins -7 ° C dans les jardins australiens [157], mais cela ne peut pas être traduit directement aux jardins britanniques en raison des étés frais et des hivers plus humides et froid plus longtemps. Le paillage des racines en hiver offrira une protection supplémentaire et même s’il meurt en haut, il peut produire des rejets de la base [200].
La germination des semences des graines fraîches est habituellement prolifique, mais les vieilles graines peuvent prendre un an pour germer [200]. Plantez les à la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées attendues. Boutures de bois mi-mûrs, 10 – 12cm avec un talon, Juillet / Août dans un cadre.
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Actuellement nombreuses graines « en stock » (il y a encore quelques coco du chili) et d’autres « en souscription », demander la liste (contact: onglet en haut à droite)
-5°C à -15°C selon pfaf (voire -15 selon wikipédia (sans référence), et -15 selon ce vendeur qui a expérimenté des -10°C: http://palmiersprestige.com/jubaea%20chilensis%20%28vente%20des%20plus%20beaux%20palmiers%20et%20cocotiers%20d%27ext%E9rieur%29.html)
12m selon Pfaf mais 25m de haut selon le lien ci dessus/5m de large (Croissance TRÈS lente jusqu’à la 15ème année). Il faudra attendre 40 à 51ans (sud france: Hyères, Montpellier), voire 60 ans (plus au nord) pour qu’il fleurisse et fructifie.
Soleil
PERSISTANT
Tous sols
(En octobre à Hyères:) Fruit – env. 5 cm de diamètre [200]. Contenant une noix de coco de moins de 3cm de diamètre (JD).
Les fruits sont des drupes ovoïdes, monospermiques. Ils sont semblables à des petites noix de coco. Ils ont une pulpe orange ou jaune vif et fibreuse qui entoure une graine, contenant une chair blanche et comestible dont le goût rappelle celui de l’albumen de la noix de coco ordinaire.
photo fruit avec sa pulpe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cocotier_du_Chili#Fleur_et_fruit
Les endocarpes sont parcourus de la base au sommet par 3 sillons plus ou moins saillants, alternant avec les trois pores ronds ou ovales, situés à des hauteurs différentes, depuis la base jusqu’au milieu7. Ces trois opercules contiennent trois germes. La maturation de l’infrutescence du cocotier dure de février à mai dans l’hémisphère sud10. Cette infrutescence arrive également à maturation dans le sud de la France. La noix est appelée au Chili coquito.
Le coquito est une graine oléagineuse. L’analyse de l’huile de coquito montre qu’elle est composée à 67,3 % de matières grasses (essentiellement des acides gras saturés comme l’acide caprique, l’acide caprylique, l’acide laurique et l’acide myristique et des triglycérides à chaîne moyenne), entre 7 et 11 % de protéines, glucides et fibre11.
Une agréable saveur de noisette [2] utilisées dans les sucreries [183]. La graine est d’environ 2,5 cm de diamètre [jd]. Une huile comestible a également été obtenue de la graine [46, 61, 105, 177].
Sève – crue ou cuite. Un goût très sucré, peut être utilisé comme une boisson rafraîchissante [1, 2, 11, 61], concentré dans le sirop dans les ferments de vin ou [183]. En enlevant la couronne du palmier, la sève commence à couler puis, si la section mince du tronc est retirée chaque jour, la sève continue à s’écouler pendant plusieurs mois [2]. Un rendement de plus de 400 litres de sève peut ainsi être obtenu de l’arbre [2].
JD: Il y avait un exemplaire au parc Olbius Riquier à Hyères (cote d’azur) selon wikipédia: mais il était mort et coupé quand j’y suis allé en octobre 2015. Je me demande si c’est l’effet répété du rundup, encore utilisé dans ce jardin rétrograde.
jubaea chilensis, c’est un palmier très proche du cocotier. Il produit des petites noix de coco a un âge avancé.
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Cocotier_du_Chili
Ici http://www.greffer.net/discussion/viewtopic.php?f=30&t=5787&p=52790&hilit=jubaea+chilensis#p52790 JM écrit en mai 2016 qu’il y en aurait 2 gros sur le port de Lorient, un gros à hendaye et d’autres sur la côte méditerranéenne (et en Bretagne).
Depuis 1900 et à Torquay, un specimen faisait 7,5 mètres de hauteur en 1972 [11, 166].
À la Villa Thuret (devenue une station botanique de l’INRA), au cap d’Antibes, dans les Alpes Maritimes, le premier sujet est planté en 1858, 4 ans après le semis.
Probablement qu’il faudra une situation ensoleillée à l’abri dans un sol humide mais bien drainé [231]. Les plantes âgées sont beaucoup plus tolérants au froid que les plantes juvéniles [231]. Dans les régions à la limite de leur tolérance au froid, donc, il est prudent de cultiver les plantes dans des conteneurs pour quelques années, C’est une plante à croissance très lente, prend plusieurs années avant qu’il ne commence à former le tronc, la croissance s’accélère á la 15ème année. Il prend jusqu’à 60 ans pour fleurir et produire des semences [139]. L’arbre est très rare dans son aire de répartition naturelle (y étant le plus gros de tous les palmiers avec jusque 5 m de circonférence au sol) parce qu’il a été largement exploité pour sa sève comestible. Les arbres sont décapités pour qu’une grande quantité de sève exsude du tronc. L’arbre ne peut pas produire branches secondaires et il meurt donc après ce traitement [139].
La graine peut prendre six mois à un an pour germer [200]. La tremper pendant 12 à 24 heures dans l’eau chaude dès réception puis semer directement en place ou en serre chaude?
La graine a une courte durée de vie (3 ans selon ce forum). La multiplication se fait exclusivement par semis. Le taux de germination est supérieur à 50 %. Pour obtenir des résultats satisfaisants, « il faut semer des graines très fraîches*, les faire hiverner (5 °C à 10 °C) quelques semaines en terre humide, puis les placer dans des conditions chaudes (27 °C) et humides. La croissance des plantules est délicate, car ces dernières sont sensibles à une maladie (sorte de fonte) dont les origines sont inconnues ». Il faut toutefois trois à huit mois pour obtenir la première feuille, simple et assez longue. La croissance est ensuite très lente les premières années, comme pour tous les palmiers. (wiki)
* les graines fraîches germent plus vite, c’est vrai avec presque toutes les graines (jd).
Des jubaea pas fraiches pourraient mettre 4 ans à germer selon ce forum
Cela veut dire selon l’origine des graines, si elles sont récoltées en juillet et qu’on les sème aussitôt en place, elles pourraient germer pendant les pluies du printemps suivant, sauf si on les met préalablement au frigo, et qu’on les arrose tous les jours à la main ou au goutte à goutte, puis qu’on protège du froid la jeune plantule car ce sont les sujets plus âgés qui tolèrent le gel. (jd)
On peut les premiers hivers, mettre de la paille et un plastique transparent, une cloche ou un chassis sur les jeunes pieds directement semés en place pour ne pas être transplantés. (jd)
Je vois sur les forums des échecs (ou délais?) en cas de semis direct en pleine terre, mais peut etre qu’un arrosage quotidien leur aurait donné succès.
autre jubaea:
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| UN autre palmier fruitier tolérant le gel: Brahea edulis est le palmier de guadeloupe, -8 à -10°C |
| UN AUTRE PALMIER, LE BUTIA ODORATA (EX-CAPITATA), donne des fruits comestibles de couleur et goût d’abricot et pousse assez vite, pour résister jusqu’á -14°C à l’age adulte (selon le vendeur dont lien en début d’article), voire -2°C selon PFAF (la graine met 2 ou 3 mois pour germer), -10 à -12°C selon d’autres sources. |
Peut résister aux températures jusqu’à -6 ° C, voire -10 ° C en dormance totale (184).
-10°C pour la plupart, -12°C pour un spécimen aux feuilles panachées.
Il existe d’autres bons myrtus tolérant mieux le froid jusqu’à -15°C
2/1m
Soleil
(semi)PERSISTANT
Selon PFAF: tous sols raisonnablement bons, même venteux, humides (drainés), ou secs lorsque la plante est bien établie depuis plusieurs années. tous PH.
Mais selon 8 membres collectionneurs que j’ai interrogés ainsi que https://fr.wikipedia.org/wiki/Goyavier_du_Chili il ne prospèrerait qu’en sols neutres ou acides, maximum 6,5 de PH.
Vos témoignages de succès et d’échecs sont également bienvenus en précisant au mieux votre sol.
idéal donc en haie sud ensoleillée, la règlementation imposant qu’à moins de 2 mètres de la limite de propriété, les arbres fassent moins de 2 mètres de haut.
(Aout à oct) Baies rouges et lisses – crues ou cuites [2, 3]. Une saveur absolument délicieuse, très aromatique aux goûts de fraises sauvages [11, 15, K]. Le fruit est de 6 à 15 mm de diamètre et également porté sur les petites plantes [K]. Les feuilles sont un substitut de thé [177, 183]. Les graines grillées sont un substitut de café [183].
Les goyaves du Chili, aussi appelées ugnis ou murtillas, sont des petites baies au goût très prononcé de fraises. encore peu connues, mais très appréciées de celles et ceux qui les connaissent. Les fruits se consomment frais, ou transformés, par exemple en sorbets. A Cornwall, dans le passé, il a été cultivé commercialement pour ses fruits [11, 59] (c’était un des fruits préférés de la reine Victoria).
Ce fruit possède la particularité d’avoir une peau de couleur plus claire lorsqu’il est mûr que lorsqu’il est encore immature. En conséquence, les fruits rouges sombre sont généralement immatures, et il faudra attendre qu’il deviennent d’une couleur rouge plus clair, avec des traces blanches par endroit, pour qu’il soient prêts à être récoltés.
Réussit à tout assez bon sol (ndlr: non calcaire). Les plantes établies sont résistantes [196] à la sécheresse. Une plante très ornementale [1]. La jeune la croissance au printemps peut entrez endommagés par les gelées tardives. Plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200].
Pré-tremper les graines pendant 24 heures dans l’eau chaude, puis semer sous serre pour planter après les dernières gelées attendues.
selon
http://www.greffer.net/discussion/viewtopic.php?f=13&t=2175&hilit=ugni
Les semis donnent de plus ou moins bons résultats. Plus la graine sera fraiche, meilleure sera la levée.
Le substrat de semis sera maintenu chaud et bien drainé. Selon Solko: « Ce que j’ai lu sur des pagina web de Chili, ou ils cultivent les Ugni a une echelle commerciale, est qu’ils conseillent de ne pas les planter a cote de, ou sur des terrains qui ont ete utilise comme vergers de poires, coings ou pommes. Justement a causes de maladies – je ne sais pas lesquelles – qui pouvaient se transmettre entre les deux especes. »
Le bouturage se réalise semi ligneux, bouture à talon. Le substrat est un terreau humide et graveleux. Pourcentage de réussite élevé.
Il est aussi possible de faire un bouturage à talon sur des rameaux ligneux, en début d’hiver. Bons résultats. Maintenir hors gel.
Boutures de bois mi-mûrs, 7 – 10 cm avec un talon, Juillet / Août dans un cadre. Pot en place à l’automne et hivernent dans un châssis froid. Plantez dans la fin du printemps. Pourcentage élevé [78]. Boutures de bois mature de la croissance des saisons en cours, 7 – 12 cm avec un talon, Novembre ombragée et l’abri du gel. Plantez à la fin du printemps ou début de l’automne. Pourcentage élevé [78].
Le marcottage se réalise en début d’automne et l’enracinement se fait l’été suivant.
Les adhérents connus depuis plus de 3 ans accéderont au nom de 2 autres ugni, de couleur noire, délicieux également. Ce dernier ne nous donne pas encore de graines, ne semble donc pas autofertile.
Il existe d’autres bons myrtus tolérant mieux le froid jusqu’à -15°C, et de meilleur goût selon moi (plus doux, moins résineux)
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Passiflora tucumanensis: -15°C
Passiflora mollissima:
Des « bananes sauvages » dans votre jardin? Une grimpante, un fruit de la passion d’une variété sans acidité, à fleurs roses: La douceur sans acidité, dans une optique frugivore.
Limite léthale: – 5 ou -7°C*.
« Liane » (5m)
Soleil
PERSISTANT
Tous sols
* Il s’agit d’une passiflore douce, la seule passiflore et le plus rustique parmi les 7 fruits subtropicaux ayant été cultivés puis marginalisés selon http://www.fao.org/docrep/018/t0646f/t0646f.pdf
Le lien précédent indique que cette Passiflore (appelée Tasco là bas), pousserait jusqu’à 3200M d’altitude au pérou, ce qui correspondrait sauf microclimats, à des records théoriques de froid de -8,5°C. Et ce même document indique qu’elle pousserait dans les quechuas. Il est vraisemblable qu’à de telles températures négatives, la partie aérienne meure et la plante reparte du pied au printemps.
<a href= »http://www.visoflora.com/photos-nature/photo-passiflore-tripartita-var-mollissim.html » target= »_blank »><img src= »http://www.visoflora.com/images/inter/med-genre-de-granadine-fruit-de-la-passion-visoflora-44643.jpg » border= »0″ title= »passiflore tripartita var. mollissima » alt= »passiflore tripartita var. mollissima » /><a>
Selon PFAF: Fruits – crus ou cuits [46, 105]. Une saveur agréable. [2] Un goût aromatique, il peut être mangé à la main ou utilisé comme aromatisant dans les crèmes glacées, les salades de fruits, poudings, etc. [183]. Le jus de ce fruit est très Prisé en Amérique du Sud [183]. Fruits individuels, jusqu’à 15cm de long et pesant 50 – 150g [196].
Détails de culture
Nécessite un sol bien Drainé avec beaucoup d’humidité dans la saison de croissance [1]. Sur un mur au sud en Grande-Bretagne, étant communément cultivé dans Penzance [49, 59]. Dans l’Amérique du Sud plantes peuvent tolérer froids occasionnels à -5 ° C [196]. Les plantes d’extérieur cultivées peuvent avoir leurs racines restreintes afin de réduire la croissance végétative et encourager la fructification [1]. Généralement pas de fruits en Grande-Bretagne [88]. Afin d’améliorer les chances de produire des fruits, il est préférable de polliniser utilisant le pollen de la fleur qui a été ouverte pendant 12 heures pour polliniser la fleur récemment ouverte avant midi [88]. Cultivée pour son fruit comestible en Amérique du Sud [46, 196]. Les rendements de 300 fruits par pied de vigne et 30 tonnes par hectare sont enregistrées en Amérique du Sud [196]. Plantes de ce genre sont notamment résistantes aux champignons de miel [200].
Propagation
Pré-tremper les graines pendant 12 heures dans de l’eau tiède, puis semer fin de l’hiver ou tôt au printemps dans une serre chaude. Si semé en Janvier et cultivé sur rapide, il peut fleurs et de fruits Dans sa première année [88]. La graine germe dans 1-12 mois à 20 ° C Repiquez les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grand pour manipuler. Il vous avez l’intention de cultiver les plantes à l’extérieur, il a aussi probablement préférable de les garder dans la serre pour eux leur premier hiver et végétale sur permanents dans leurs positions dans la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées attendus. Pailler les racines bien en fin d’automne pour les protéger du froid. Boutures de jeunes pousses, avec un talon de 15 cm, au printemps [1]. Feuille bourgeon boutures au printemps. De boutures de bois pleine maturité en début d’été. Prend trois mois. Pourcentage élevé [3].
Autres fruits de la passion (généralement acides):
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résistant -10 à -15°C.
Selon mesarbustes.fr, Unique, Marian et Gemini seraient plus rustiques, tandis que Coolidge le seraient moins. (selon label « conseillé au nord de la loire » ou « au sud de la loire »).
Je vais les essayer cette année ainsi que d’autres cultivars américains, précoces et rustiques.
-7 à -15 selon cette source (jd: les miens n’ont pas souffert à -10, le placer à l’ombre du soleil levant pour éviter un dégel trop rapide, comme toutes les plantes en limite de tolérance)
3/3m
PERSISTANT
soleil
Tous sols
Parties comestibles: Fruits, fleurs;
Fruit – cru ou cuit [3, 11, 183]. Un goût aromatique délicieux, un peu comme un croisé d’ananas et de fraise [183].
Jd: attendre qu’il soit bien mûr, certaines personnes trouvent cela trop nouveau, étrange, et comparent son parfum à celui d’un médicament. Je me demande s’il s’agirait d’une « méfiance » de l’organisme face à l’inconnu, qui disparait après quelques repas de feijoa.
Le fruit est meilleur consommé cru mais il peut être cuisiné en tartes, gâteaux, puddings, confitures, gelées, etc. [183]. Les Fruits peuvent subir des dommages des gelées d’automne, Bien que le goût se développe mieux à basse température [200]. Le fruit mesure jusqu’à 7,5 cm de long [200].
JD: Comme l’anone et la banane, ces fruits sont riches en protéines (taper proteines en recherche par mot clé sur ce site web pour voir article correspondant).(jd) c’est peut-être le cas d’autres fruits sauvages mais la plupart n’ont pas d’analyse nutritionnelle. Les elaeagnus sont à la fois sucrés, gras et protéiques.
Fleurs – premières [3, 160, 166]. Les pétales sont douces, croustillantes et délicieuses, au goût plus fruité que de nombreux fruits [K].
semis:
jd: il existe aussi des cultivars de feijoa, qui se reproduisent assez fidèlement par semis selon le collectionneur Gavot. Dans le tableau ci-dessous ne figure que 1 feijoa: l’espèce-type (acca sellowiana). Assez proches des cultivars qui sont des sélections de semis de hazard de l’espèce-type (car chaque semis peut donner de légères variations, meilleures ou moins bonnes, par rapport au fruit d’origine).
boutures:
Tous feijoa peuvent se marcotter, greffer, ou se bouturer en prenant fin juin des pousses herbacées prélevées vers le bas de l’arbre*. Les boutures développent les racines de la même variété, et pourront peut-être donner naissance à de jeunes arbres donnant les mêmes fruits. Ainsi l’introduction d’espèce est durable. Même si l’arbre meurt ou gèle et repart des racines.
Boutures: 2-3 noeuds, 2 feuilles gardées coupées à moitié, 8-12cm, le tout avec hormone (et vraisemblablement sous atmosphère humide, sous cloche ou sous brumisation comme généralement les boutures herbacées):
Bouture ligneuse (fin octobre) : 20% de réussite
Bouture herbacée (fin mai) : > 50%
Bouture herbacée (fin juin) : 70%, voire 90% lorsque le diamètre est entre 2,5 et 3mm
* Prises en bas de l’arbre, les boutures réussissent jusqu’à 90% contre 9% si prises en haut de l’arbre.
marcottes:
enterrer une branche basse et attendre longtemps que les racines s’y développent.
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-15°C environ selon variété (pour une fois PFAF surestimerait la rusticité jusqu’à -30°C)
10/7m croit rapidement
Soleil (Il ne peut pas grandir à l’ombre).
caduc
tous sols même très alcalins et très pauvres, supporte la sécheresse.
arbuste épineux (ou inerme) connu en provence et en chine, donnant des « dattes » légèrement sucrées, très satisfaisantes.
fleur à partir de avril à mai, et les fruits mûrissent en Octobre. Les fleurs sont hermaphrodites (avoir les deux organes mâles et femelles) et sont pollinisées par les plantes Insectes (auto-fertile).
Parties comestibles: fruits; Feuilles.
Usages alimentaires: fruits, fruits secs, café.
Fruit – crus ou cuits [1, 2, 3, 100, 158]. nourrissant et doux [46]. Une saveur aigrelette-douce [174]. pas acide à pleine maturité (JD). Le fruit peut être consommé frais, séchés comme des dates ou cuits dans des desserts, gâteaux, pains, gelées, soupes, etc. [183]. Le fruit séché a le goût plus agréable [11, 132]. Les fruits sont souvent laissés à se froisser et spongieux, ce qui augmente leur douceur, et sont ensuite consommés frais ou cuits [238]. Le fruit séché peut être broyé en une poudre. Cette poudre est utilisée dans la préparation de ‘kochujang », une pâte chaude poivre soja fermenté qui ressemble miso [183]. Les fruits sont environ 13 mm de diamètre [194] et contiennent une ou deux graines [238]. Les rendements moyens des arbres sauvages de l’Himalaya sont 9,5 kg par an [194]. Le fruit contient environ 8,7% de sucres, de protéines de 2,6%, 1,4% de cendres, de 1,7% de pectine et de 1,3% de tanin [194]. Le fruit est d’environ 25 mm de long, mais il peut être plus grande dans les variétés cultivées [200]. Le fruit peut être utilisé comme substitut du café [183]. Feuilles – cuit. Un aliment de famine, ils ne sont utilisés que quand tout le reste échoue [179]. Une analyse nutritionnelle est disponible [218].
Composition
Les chiffres en grammes (g) ou milligrammes (mg) par 100 g de nourriture.
Fruit (poids sec)
350 calories pour 100g
Eau: 0%
Protéines: 7,3 g; Lipides: 1,2 g; Glucides: 84 g; Fibre: 4g; Ash: 3g;
Minéraux – Calcium: 130mg; Phosphore: 168 mg; Fer: 3,5 mg; Magnésium: 0 mg; Sodium: 12 mg; Potassium: 1050mg; Zinc: 0 mg;
Vitamines – A: 125mg; Thiamine (B1): 0,1 mg; Riboflavine (B2): 0.18mg; Niacine: 2,8 mg; B6: 0 mg; C: 300 mg;
Référence: [218]
Notes: Les chiffres donnés ici sont la médiane d’une fourchette donnée dans le rapport.
Les utilisations médicinales
Plantes pour un avenir ne peuvent pas prendre toute responsabilité pour les effets nocifs de l’utilisation des plantes. Toujours demander conseil auprès d’un professionnel avant d’utiliser un médicinal des plantes.
Anodin; Antidote; Astringente; Cancer; Diurétique; Émollient; Expectorant; Hypnotic; Stupéfiants; Pectoral; Cataplasme;
Réfrigérant; Sédatif; Peau; Stomachique; Tonic.
Jujube est à la fois un fruit délicieux et un remède à base de plantes efficace. Il facilite la prise de poids, améliore la force musculaire et augmente l’endurance [254]. Dans la médecine chinoise, il est prescrit comme un tonique pour renforcer la fonction du foie [254]. Recherche japonaise a montré que la résistance augmente jujube système immunitaire. Dans un essai clinique en Chine 12 patients atteints de troubles hépatiques ont été donnés jujube, les arachides et le sucre brun soirs. En quatre semaines de leur fonction hépatique était améliorée [254]. Antidote, diurétique, émollient, expectorant [11, 61, 174, 178, 194]. Les fruits secs contiennent des saponines, des triterpénoïdes et des alcaloïdes [279]. Ils sont anodin, anticancéreux, pectoral, le réfrigérant, sédatif, stomachique, hémostatique et tonique [4, 176, 218]. Ils sont considérés pour purifier le sang et la digestion aide [240]. Ils sont utilisés dans le traitement à l’intérieur d’une gamme de conditions, y compris la fatigue chronique, la perte d’appétit, la diarrhée, la pharyngite, bronchite, de l’anémie, de l’irritabilité et l’hystérie [176, 238, 279]. La graine contient un certain nombre de composés médicalement actifs, y compris des saponines, des triterpènes, des flavonoïdes et des alcaloïdes [279]. Il est hypnotique, narcotique, sédatif, stomachique et tonique [147, 176, 218]. Il est utilisé en interne dans le traitement des palpitations, l’insomnie, l’épuisement nerveux, les sueurs nocturnes et la transpiration excessive [176, 238]. La racine est utilisé dans le traitement de la dyspepsie [218]. Une décoction de la racine a été utilisé dans le traitement de la fièvre [4, 240]. La racine est faite en une poudre et appliqué sur les plaies et les ulcères anciennes [240]. Les feuilles sont astringentes et fébrifuge [4, 218]. Ils sont dits à promouvoir la croissance des cheveux [218]. Ils sont utilisés pour former un pansement pour le traitement de la dysurie [240]. La plante est un remède populaire pour l’anémie, hypertonie, néphrite et les maladies nerveuses [218]. La plante est largement utilisé en Chine comme un traitement pour les brûlures [218].
Autres utilisations
Charbon de bois; Carburant; Haie; Haie; Wood.
Les plantes peuvent être cultivées comme une haie [178]. Bois – dense, dur, compact, dur. Utilisé pour tournerie, outils agricoles, etc. [74, 146, 158]. Il fait un excellent combustible [146] et un bon charbon de bois [158].
les détails de culture
Réussit dans la plupart des sols, tant qu’ils sont bien drainés [3, 200]. Préfère un loam ouverte et une position chaud et sec [1, 3]. Réussit dans un sol alcalin [200]. Les plantes sont en croissance rapide, même dans des sols pauvres [146]. Les plantes sont robustes à environ -20 ° C [200]. Un autre rapport dit qu’ils sont robustes environ -30 ° c quand complètement dormant [160]. Le jujubier est souvent cultivé dans les zones tempérées chaudes pour ses fruits comestibles, il ya beaucoup de variétés nommées [50, 183]. Les arbres ont besoin d’un été chaud et sec si elles sont à fruits bien, ce qui limite leur potentiel plutôt dans un pays comme la Grande-Bretagne [238, K]. L’arbre se propage par drageons et auto-ensemencement, formant souvent des fourrés denses. Où le climat lui convient, la plante peut échapper à la culture et à devenir une mauvaise herbe envahissante et problématique [274]. Les arbres sont résistants à la plupart des ravageurs et des maladies [160]. Répond bien au traitement en taillis [146]. Les arbres forment une racine pivotante profonde et devraient être plantés dans leurs postes permanents dès que possible [200]. Croissance rapide et rapide pour arriver à maturité, il peut fruits dans 3 – 4 ans à partir de semences [200].
Propagation
Seed – préférable de semer sous châssis froid dès qu’il est mûr. Les graines stockées nécessite 3 mois chauds puis 3 mois de stratification à froid [113]. La germination devrait avoir lieu dans le premier ressort, si cela peut prendre 12 mois. Repiquez les plants dans des pots individuels quand ils sont assez grand pour gérer et faire croître les dans un châssis froid pendant au moins leur premier hiver. Plantez au début de l’été. Les boutures de racines dans une serre en hiver [200]. Les meilleurs résultats sont obtenus si une température de 5-10 ° C peut être maintenue [238]. Boutures de bois mature de la croissance de la saison en cours, Novembre to Janvier dans un cadre [238]. Division des rejets dans la saison de dormance [174]. Ils peuvent être plantés directement dans leurs postes permanents si nécessaire.
Choix des graines: peu de variétés donnent des graines viables. La plupart des graines sont vides. Pour les détecter, on les met dans l’eau. seules celles qui tombent au fond de l’eau sont viables.
tolerance au froid: -5°C,
ne pourrait donc pousser qu’à Menton (06), mais pourtant auraient ils tort ou raison? le conseil général le conseille dans les parcs et jardins varois: https://www.var.fr/documents/35004/36586/PLANTES_MEDITERRANNEENNES.pdf/42454b47-b652-44b0-816d-1a79d43036c4
15/15m
persistant
au soleil, ne supporte pas l’ombre.
sols tous PH (6,2 à 8,6), pas trop argileux, mêmes pauvres ou très calcaires, supporte la sécheresse. fixe l’azote de l’air.
fruits: doux, grands haricots a mixer entiers (verts ou séchés), pour smoothie nourrissant, les graines très dures résistent aux lames du mixeur, on les recrache. comme substitut avantageux au chocolat. On peut en faire un gâteau cru en le mixant avec de la pâte de dattes et des noix, qui ressemble au brownie au chocolat.
Il est riche en sucres et de protéines [183]. Les gousses contiennent environ 55% de sucres, 10% de protéines [100] et 6% de matières grasses [74]. Seed – riche en protéines. A est fabriqué à partir de farine eux qui est 60% de protéines, il est exempt de sucre et d’amidon et est adapté pour la cuisson [64, 171]. Il peut être utilisé comme un substitut de chocolat [148]. Une gomme comestible est extraite de la graine, un substitut de la gomme adragante (voir les espèces d’Astragalus) [64]. Un stabilisant et un agent épaississant [142, 183], il est également utilisé en tant que substitut d’œuf [61, 64, 142]. La graine rôti est un substitut de café [61, 105, 183].
Les utilisations médicinales: Toujours demander conseil auprès de plusieurs professionnels avant d’utiliser des plantes.
Antidiarrhéique; Antiémétique; Astringente; Émollient; Émollient; Purgatif.
La pulpe dans les gousses de caroubier est très nutritif et, en raison de sa forte teneur en sucre, au goût sucré et légèrement laxative [254]. Cependant, la pulpe dans les gousses est aussi astringent et, utilisé dans une décoction, va traiter la diarrhée et d’aider doucement pour nettoyer et aussi soulager l’irritation dans l’intestin [240, 254]. Alors que ceux-ci semblent avoir des effets contradictoires, de caroube est un exemple de la façon dont le corps réagit à base de plantes médicaments de différentes manières, selon la façon dont l’herbe est préparé et selon le problème médical spécifique [254]. Les gousses sont également utilisés dans le traitement de la toux [240]. Une farine faite à partir des gousses mûres est adoucissant et émollient [7]. Il est utilisé dans le traitement de la diarrhée [7]. Les enveloppes de graines sont astringentes et purgatif [240]. L’écorce est fortement astringent [254]. Une décoction est utilisé dans le traitement de la diarrhée [254].
Une farine faite à partir des gousses est utilisé dans l’industrie cosmétique pour faire face à des packs [7]. Tanin est obtenu à partir de l’écorce [7]. Bois – dur, brillant. Très appréciée par les tourneurs, il est également utilisé pour la marqueterie et cannes [7, 61, 89, 100].
les détails de culture
Tolère air salin [132]. Il tolère un pH compris dans la gamme 6.2 à 8.6. L’arbre est très résistant à la sécheresse, en plein essor, même dans des conditions arides, les racines pénètrent profondément dans le sol pour trouver l’humidité [4, 64, 132, 200]. Cette espèce est pas très robuste pour l’Angleterre, mais elle réussit à l’extérieur dans les zones défavorisées de S. Cornwall [1], de tolérer des températures allant jusqu’à environ -5 ° c quand dans une position appropriée [200]. Le jeune la croissance au printemps, même sur les plantes matures, au gel tendre et il est donc préférable de cultiver les plantes dans une position à l’abri du soleil tôt le matin [K]. La caroube est fréquemment cultivé dans les zones tempérées chaudes pour ses semences et plants de gousses comestibles [1]. Arbres matures dans un environnement approprié peuvent produire jusqu’à 400 kilos de gousses par an [64]. Il existe des variétés nommées avec gousses épais [64, 183]. Les graines sont peu susceptibles d’être produite en Grande-Bretagne depuis l’arbre est si près (si pas au-delà) les limites de sa culture [K]. La graine est très uniforme en taille et en poids, il était le poids original »carats ‘de bijoutiers [1, 89]. Cette espèce a une relation symbiotique avec certaines bactéries du sol, ces bactéries former des nodules sur les racines et fixer l’azote atmosphérique. Certains de cet azote est utilisé par la plante en croissance, mais certains peuvent également être utilisés par d’autres plantes poussant à proximité [200]. Caractéristiques spéciales: comestibles, non native d’Amérique du Nord, de fleurs ou fleurs discret.
Propagation
Graine: – pré-tremper pendant 24 heures dans de l’eau chaude avant le semis. jusqu’à ce que la semence gonfle. Semez en Avril [200]. La germination devrait avoir lieu dans les deux mois. Donnez-leur une certaine protection contre le froid pendant leurs premiers hivers extérieur.
unique variété botanique:
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Il y a quelques cultivars comme:
Ceratonia siliqua Lasithi (Crete), dont on ne sait pas s’il se reproduit fidèlement par semis,
serait il plus rustique? -7°C?
En Espagne, le cherimoya ne tolère habituellement que -2°C, une anone des montagnes -4°C.
Je fournis asimina triloba tolérant environ -25°C, c’est un autre fruit d’apparence et goûts exotiques qui est de la famille, originaire d’Amérique du nord.
Les graines donnent de bons résultats quand il n’y a pas de mauvais croisement. Celles que je détaille provenaient soit d’angleterre (un centre de recherches d’agroforestrie), ou parfois de collectionneurs européens, dans ce cas j’indique les noms de variétés des parents possibles. Les graines anglaises donnent des fruits en forme de bouteille de fine saveur, qui se conservent assez bien (contrairement à la plupart), assez précoces et de taille moyenne, de bonne qualité gustative. Chaque graine donne de légères différences, ce qui favorise la pollinisation. Introduisez plusieurs bonnes variétés pour éviter la consanguinité et favoriser les métissages. Elles sont souvent gratuites ou à prix dérisoire au prorata des frais.
A partir de 2017 je conseille aussi des graines excellentes de chez nuttrees, obtenues par croisement ouvert de seulement 4 meilleures variétés de Peterson, sans possibilité qu’un autre pollen moins bon ne soit intervenu:
Celui qui est considéré comme le ou l’un des meilleurs:
Shenandoah,
croisé aléatoirement avec l’un des 3 autres meilleurs:
Pour ceux qui en veulent 2 ou 3 sans payer trop de transport, je peux occasionnellement les détailler 2€ la graine lors d’une commande de diverses graines, donc elles sont plus cher que des graines de « PG » mais restent abordables. (Prix U.S. de certaines autres graines = jusqu’à 15 dollars pièce 😉 Pour + de graines, commander directement chez nuttrees.
Tolerance au froid: -20°C à -35°C
4m à 10 ans, puis peut dans certains cas atteindre 10 à 14m en forêt.
Hauteur 5 a 10m: largeur 3 a 5m
Soleil
Caduques
Préfère sols riches et profonds, hydratés sans trop, en dessous de 7,5PH.
Gros fruits: doux, comme la mangue, ananas, banane, melon, papaye?… (meilleures variétés de couleur orange, pas n’importe lesquels, noms en fin d’article).
Remarque particuliere: plante et graine toxique (insecticide), seul le fruit mûr est comestible.
Selon
http://fruitiers-rares.info/articles45a50/article48-Asiminier-Asimina-triloba-Pawpaw.html
La plante est classée comme rustique en zones USDA 5-6. Elle résiste vraiment bien au froid (-25°C).
Elle a des exigences importantes de froid durant la saison hivernale : 400 unités de froid (l’unité de froid correspond à la durée, en heures, pendant laquelle les températures restent inférieures à 7°C soit 45°F).
Lorsque ces conditions ne sont pas remplies, elle ne fleurit pas de manière satisfaisante au printemps suivant.
Certains cultivars ont des besoins en froid hivernal moins importants.
Selon PFAF:
Préfère les riches sols limoneux avec beaucoup d’humidité et une position ensoleillée [1, 134, 160]. Les plantes sont robustes environ -20 ° C. Selon un rapport [184], tandis qu’un autre dit qu’ils sont robustes à -35 ° C Lorsque complètement endormis. [160]. Les fruits prélevés dans la nature sont souvent vendus sur les marchés locaux en Amérique [82]. La production de l’arbre commence à 4-6 ans à partir de graines et produit jusqu’à 30 kilos par arbre [160]. Il ya quelques variétés nommées [183]. Le fruit mûr est rarement vu en Grande-Bretagne [182]. Un petit arbre qui pousse contre un mur orienté au sud au jardin botanique Bristol, a donné pour la 1ère fois un fruit immature au début de Septembre 1996 (suite de la canicule de 1995). Il ne supporte pas la transplantation, les meilleures plantes sont obtenus par semis direct ou la plantation aussi jeunes que possible, donner une certaine protection (hivernale) pour leur première année ou deux [200]. Les feuilles dégagent une odeur désagréable (insecticide) une fois broyées [82, 229]. Les plantes sont insensibles aux parasites ou maladies [160]. Particularités: indigène en Amérique du Nord, attire les papillons, fleurs discrètes.
multiplication: marcottage, rejets, graines.
La graine fraîche germe en 1-3 mois à 15 ° C [134]. Les graines stockées exigent la stratification, il a un tégument et peut prendre jusqu’à 18 mois pour germer [113, 134]. La viabilité des graines se perd rapidement.
Benjamin m’a beaucoup appris des variétés comme de son expérience: puis il a réalisé un article ici http://www.greffer.net/?p=1684
de la récolte à la germination la graine devrait être maintenue humide, dans sachet plastique avec sopalin humide et ne jamais sécher. une fois en terre elle ne devrait jamais sécher non plus, et bénéficier d’une chaleur douce du substrat. il chauffe la terre entre 22 et 36°C, visant 29°C, avec une résistance chauffante et un thermostat (ebay par exemple).
Il est possible que comme les diospyros, la graine mi sèche (mais pas deshydratée), entre en dormance mais ne soit pas morte. c’est ce que suggèrent les références 113 et 134 ci dessus. Il lui faudrait alors être rapidement réhumidifiée, et connaitre le froid un hiver pour lever la dormance, puis rester humide également et surtout pendant que la terre sera réchauffée (en été ou avec un chauffage spécial).
Pour prévenir ou guérir toute moisissure, nuttrees conseille:
– lavage à l’eau oxygénée 3% (équivalent chez nous à la classique « 10 volumes ») sans préconiser de la diluer, donc je suppose un temps bref.
– En prévention, stockage avec sphaigne humide (littéralement « mousse de tourbe ») température entre 0,3 et 5°C, 4 mois* minimum 4 ans maximum (ou semis et germination possibles aussitôt que récolté si la terre est encore assez chaude et humide)
– En prévention, contact des microbes du sol, en conditions réelles à l’extérieur où elles ne doivent jamais sécher.
Graines fraiches ou stratifiées: Germination sous 100 jours lorsque la terre est assez chaude et humide
80% jusqu’à 1 an après récolte
70% jusqu’à 2 ans
50 à 60% jusqu’à 4 ans, selon Cliff (Nuttrees) qui selon Benjamin, les fait germer directement en plein champ, dans les herbes hautes pour leur faire de l’ombre, tandis qu’il a par exemple 24°C le jour et 13°C la nuit. Benjamin obtient une germination plus rapide en chauffant son substrat à 29°C, entre 22 et 36°.
Pfaf indique qu’à 15°C, la graine peut prendre 1 à 18 mois pour germer.*
Elle peut aussi être semée pendant l’hiver*.
Enfouir entre 3 et 5 cm de profondeur en sol fertile bien drainé (éventuellement allégé en y mélangeant perlite ou vermiculite).
Ne pas enlever le chapeau aérien au début de la levée.
Doit être à l’ombre jusqu’à ce qu’il atteigne 30 cm de haut.
Peut fructifier à l’ombre mais est plus productif au soleil.
* Temps de stratification nécessaire pour réveiller une graine qui serait endormie: si elle n’est pas semée aussitôt récoltée, ou par le demi-séchage accidentel, ou le froid. Au moins 4 mois … au frigo dans sa sphaigne ou tourbe humide, dans un sachet étanche pour maintenir l’humidité, entre 0,3°C et 6°C (le gel en dessous de 0°C peut abimer les graines).
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Le choix de graines provenant de croisements de bonnes variétés est important car ainsi:
Les variétés sont issues de semis chanceux, croisements naturels (ou aidés d’un pinceau, puis la pollinisation se ferait grâce aux mouches après quelques années de cohabitation).
Les variétés les meilleures:
goûts de mangue (derrière un goût prédominant d’asimine): Tropical treat, KSU atwood, (KSU-Benson moins bon)
goûts d’ananas: Halvin (doux, sans après-goût, assez précoce), Kentucky champion, …
goûts de banane: Sam norris, …
goûts de melon: Summer delight, Summer delight x Mammoth (très précoce, après-goût doux), Overleese*…
goûts d’asimina: Mammoth* (gros et bon, retrouvé par Peterson lorsqu’il a commencé à réunir les meilleurs asiminiers des états-unis dans les années 60-70), Maria’s joy, Nyomi’s delicious, Allegheny (après goût de citron), Rappahannock, Shenandoah (le ou l’un des meilleurs), Susquehanna, Wabash, Lynn’s favorite*, NC1, Potomac, Belle*, IXL, Mary foos johnson, Sibley, Sweet alice, Sweet virginia, Tollgate, VE21, Zimmerman, A davis, …*variétés anciennes souvent soit de petit calibre, soit de conservation réduite (peau fine).
D’autres variétés sont parfois amères: Prolific, Sunflower (Benoit les aime bien très mûrs), Taytoo, Wells, Wilson, …
ou de goût plus modeste: Mitchell, Rebecca’s gold, PA-golden-1, Taylor, …
Prima (banane-ananas, avantage autofertile, inconvénient fleurit tôt et pas le meilleur goût)